Sojade 07/02/2017
Recepta: Flam de bròquil.
Deliciosa recepta vegetariana que ens proposa Sojade, i que aprofita els beneficis de la soja per aconseguir un plat nutritiu, sa i riquíssim.
Ingredients:
– 50 cl de Beguda Sojade
– 200g d’Especialitat Sojade Natural
– 4 ous
– 80 g farina bruna
– 500 g de bròquil
– 2 cebes trossejades
– 2 formatges de cabra “tomme de Chèvre” de 100 g (opcional)
– 2 cullerades soperes d’oli d’oliva
– 1 culleradeta d’herbes de Provença
– Un pessic de nou moscada
– Sal sense refinar, pebre
Fases de la preparació
1. Preescalfar el forn a 180 ° C.
2. Tallar els bròquils en raïms petits i coure’ls 5 minuts al vapor.
3. Mentrestant, sofregir les cebes en oli d’oliva fins que quedin daurades.
4. En un bol gran, batre els ous amb sal, pebre, herbes de Provença i nou moscada i, a continuació, afegir la farina i els pots de Sojade Natural remenant amb cura.
5. Abocar el Sojade per beure, afegir els daus de formatge de cabra i barrejar.
6. En una safata de forn lleugerament untada amb oli col·locar primer la ceba, per sobre el bròquil i cobrir amb la barreja anterior.
7. Enfornar durant 40 minuts aproximadament. Servir calent preferentment.
La garantia Sojade
Els productes Sojade no contenen ingredients d’origen animal i no es proven en animals.
El cultiu de soja, comparat amb les proteïnes animals, requereix una superfície de terres petita, consumeix poca aigua i genera poc CO2.
Més informació interessant a www.sojade.es
