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FiBL 13/02/2017
2015, otro año de récord de la agricultura ecológica mundial.

Los últimos datos globales sobre la agricultura ecológica en todo el mundo serán presentadas por el Instituto de Investigación para la Agricultura Orgánica (FiBL) y IFOAM – Organics Internacional en la feria BioFach 2017, en Nuremberg. El anuario estadístico «El Mundo de la Agricultura Ecológica» se presentará el miércoles 15 de febrero de 2017, a las 16 horas.

50,9 millones de hectáreas de tierras agrícolas ecológicas – el mercado ecológico crece a más de 80 mil millones de dólares.

La tendencia positiva observada en los últimos años continúa. La demanda del consumidor es cada vez mayor, y se refleja en el crecimiento significativo del 11 por ciento en el mercado de Estados Unidos, el mayor de productos ecológicos del mundo. Más agricultores cultivan ecológicamente, más tierra está certificado como ecológica, y 179 países ya informan de las actividades agrícolas orgánicos (frente a los 172 de los datos anteriores), como se muestra en la edición 2017 del estudio ‘El Mundo de la Agricultura Ecológica’ (con datos finales de 2015), publicado por FIBL y IFOAM – Organics Internacional. La encuesta cuenta con el apoyo de la Secretaría de Estado para la Economía (SECO), el Centro de Comercio Internacional (CCI), y la NürnbergMesse, los organizadores de la feria BioFach.

El mercado ecológico mundial sigue creciendo en todo el mundo

La empresa de investigación de mercado Organic Monitor estima que el mercado mundial de alimentos orgánicos ascendió a 81,6 millones de dólares en 2015 (unos 75 millones de euros). Los Estados Unidos es el principal mercado con 35,9 millones de euros, seguido por Alemania (8,6 millones de euros), Francia (5,5 millones de euros), y China (4,7 millones de euros). En 2015, la mayoría de los principales mercados mostraron tasas de crecimiento de dos dígitos La mayor gasto per cápita fue en Suiza (262 euros), y Dinamarca tiene la cuota de mercado de productos ecológicos más alta (8,4 por ciento del mercado total de alimentos).

Más de dos millones de productores

En 2015, se registraron 2,4 millones de productores ecológicos. India sigue siendo el país con el mayor número de productores (585.200), seguido de Etiopía (203.602), y México (200.039).

Más de 50 millones de hectáreas de tierras de cultivo ecológico

Un total de 50,9 millones de hectáreas fueron manejadas ecológicamente a finales de 2015, lo que representa un crecimiento de 6,5 millones de hectáreas en 2014, el mayor crecimiento registrado. Australia es el país con la mayor superficie agrícola ecológica (22,7 millones de hectáreas), seguido de Argentina (3,1 millones de hectáreas), y los Estados Unidos de América (2 millones de hectáreas).

Cuarenta y cinco por ciento de la superficie agrícola ecológica global se encuentra en Oceanía (22,8 millones de hectáreas), seguida de Europa (25 por ciento; 12,7 millones de hectáreas) y América Latina (13 por ciento; 6.700.000 de hectáreas). El diez por ciento o más de las tierras de cultivo es ecológico en once países.

Los países con la mayor proporción de tierra agrícola ecológica de sus tierras de cultivo totales son Liechtenstein (30,2 por ciento), Austria (21,3 por ciento), y Suecia (16,9 por ciento). En once países el 10 por ciento o más de todas las tierras agrícolas es ecológico.

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