receta ninos galletas avena manzana

Desde un punto de vista nutricional, la avena es uno de los cereales más completos que existe, pues contiene la gran mayoría de aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita, y éstos solo se obtienen a través de los alimentos.

Pero, ¿qué son los aminoácidos? Son las unidades que forman las proteínas, y éstas, a su vez, constituyen los músculos, tendones, órganos, glándulas, pelo y uñas. El crecimiento, la reparación y el mantenimiento de todas nuestras células dependen de ellos.

Pero además, la avena también aporta una gran cantidad de vitaminas, minerales, fibra y ácidos grasos esenciales, que la convierten en un alimento básico en cualquier dieta, sobre todo en la de los niños.

La Gloria Vegana nos enseña una receta fácil y deliciosa de galletas de avena blanditas, para que las puedan comer los más peques de la casa, hechas con ingredientes muy sanos y naturales, y lo más importante, sin azúcar y sin harinas refinadas.

¿Lo mejor de todo? Son aptas para todos los niños, pues no contienen gluten, lactosa, azúcar ni huevo

¡Manos a la masa!

Ingredientes

– 4 manzanas Golden
– 100 ml de agua
– ½ cucharadita de canela
– 1 zanahoria rallada
– 150 gr de copos de avena sin gluten de Sol Natural
– 1 cucharada de germinado de lino con chía de Sol Natural
– 1 cucharada de aceite de coco de Sol Natural

Elaboración (25 galletas aprox.)

Para comenzar, pelamos las manzanas y las cortamos a dados.

Las cocemos en una cacerola junto con el agua y la canela durante 15-20 minutos. Trituramos y dejamos que temple.

Añadimos el resto de los ingredientes a la compota de manzana y dejamos reposar media hora.

Precalentamos el horno a 200°C.

Forramos la bandeja de horno con papel vegetal y vamos poniendo cucharadas de la masa dándoles forma de galleta.

Horneamos durante media hora a 200°C (calor arriba y abajo) y vigilamos porque cada horno es diferente. Verás que no llegan a estar duras en ningún momento, pero sí que tienen cierta consistencia.

Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Un artículo de Gloria Carrión – www.lagloriavegana.com

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