Marcos Vázquez ha creado una comunidad gracias su investigación sobre cómo llevar una vida saludable fundamentada en estudios científicos. Con más de 450.000 seguidores en Instagram, es el autor del blog divulgativo Fitness Revolucionario, así como de uno de los podcast de salud y fitness de habla hispana más escuchados. También ha publicado varios libros, como Salud Salvaje, Invicto y Saludable Mente. Recientemente se ha convertido en embajador de WeBotanix, compañía especializada en investigación, desarrollo y comercialización de productos a base de CBD (Cannabidiol), con el fin de unir estos dos elementos, fitness y CBD, para contribuir a mejorar la calidad de vida del consumidor.
¿Comemos mejor hoy que nuestros antepasados?
Nuestra comida evidentemente es mucho más segura hoy que antes. El riesgo de intoxicaciones actualmente es mínimo y la comida pasa muchos controles. Sin embargo, muchos de los productos que vemos ahora en el supermercado son poco saludables y tienen pocos nutrientes, al contrario que la comida que nos acompañó durante toda nuestra historia.
Cada vez son más las enfermedades y trastornos derivados de malos hábitos alimenticios. ¿Damos a la alimentación la importancia que merece?
Claramente no. La mayoría de personas ven la comida como simple energía, cuando aporta además multitud de compuestos con importantes funciones en el cuerpo y en el cerebro. Muchos problemas de salud se deben a una mala alimentación, pero cuesta a menudo hacer esa conexión. Cada vez conocemos mejor el gran impacto que tiene por ejemplo la microbiota en la salud global, y esta depende principalmente de la comida.
“La mayoría de personas ven la comida como simple energía, cuando aporta además multitud de compuestos con importantes funciones en el cuerpo y en el cerebro”
Hablemos de los orígenes de Fitness Revolucionario. ¿Qué es ‘La Revolución’? ¿Cómo surge?
El proyecto nació como un simple blog personal donde publicaba mis ideas sobre cómo reconectar con nuestra salud ancestral, tanto en términos de alimentación, entrenamiento, exposición a los elementos, etc. Desde el principio el mensaje conectó con mucha gente y gracias a eso fue creciendo hasta lo que es hoy en día, con el podcast, los libros, etc.
¿Qué podemos empezar a hacer hoy mismo para mejorar nuestra salud?
Siempre propongo empezar con pequeños cambios que podamos mantener en el tiempo. Las personas que comen mal pueden empezar simplemente mejorando el desayuno. Las personas sedentarias pueden empezar caminando 30 minutos al día. Con el tiempo, y a medida que se notan los beneficios, se pueden ir incluyendo más mejoras, como entrenamiento de fuerza, una mejor dieta global, etc.
Dices que “la única forma de mantener la salud es con conocimiento y acción”. ¿Por qué?
Esa combinación es necesaria. Si tu dirección es equivocada (mala información o poco conocimiento) no tendrás buenos resultados, incluso si te esfuerzas mucho. Pero si tienes el conocimiento y no actúas, no estarás mejor que una persona ignorante. Necesitamos, por tanto, aprender los conceptos básicos y aplicarlos después poco a poco.
“Muchos de los productos que vemos ahora en el supermercado son poco saludables y tienen pocos nutrientes”
Eres el nuevo embajador de WeBotanix, compañía especializada en productos ecológicos a base de CBD y con una apuesta por el I+D+i. ¿Cómo nace esta colaboración?
Mi interés por el CBD se remonta a hace muchos años y cuando escribía sobre el tema me llegaban comentarios de personas que habían mejorado distintos problemas de salud (dolor, ansiedad, inflamación, digestiones…) gracias al CBD. Sin embargo, no había dado con ninguna compañía que prestase la atención que yo quería a la calidad, al I+D y a la educación. Al conocer WeBotanix me di cuenta de que unían las características que estaba buscando, y de ahí surgió la colaboración.
Comida real, de proximidad, de producción ecológica… ¿Avanzamos hacia modelos de consumo más conscientes y saludables?
A nivel global, las tasas de obesidad siguen aumentando y el avance de los ultraprocesados no se detiene, pero a la vez hay una minoría creciente que presta cada vez más atención a la calidad y al origen de sus alimentos, y haremos lo posible para que este grupo de consumidores conscientes siga en aumento.
Autora: Ariadna Coma, Periodista.
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