La oferta en el mercado de las manzanas ecológicas ha cambiado drásticamente. En Trentino-Alto Adigio/Tirol del Sur, donde se encuentran los mayores productores de manzanas biológicas de Europa —con las organizaciones de productores y VIP y VOG, miembros de VOG Products—, en 2018 se cosecharon 56.944 toneladas de productos bio. En 2022, en cambio, esa cifra había aumentado hasta 92.412 toneladas.
VOG Products amplia su cartera con los productos certificados por Naturland
Esta tendencia también se evidencia en la cantidad de productos ecológicos suministrados a VOG Products, que superaron las 32.000 toneladas en el ejercicio de 2022. VOG Products transforma y refina una de cada tres manzanas cultivadas con criterios biológicos en Trentino-Alto Adigio/Tirol del Sur.
«Llevamos muchos años apoyando esta transformación dinámica y nuestro objetivo es seguir amplificando nuestra posición líder en el sector bio —explica Christoph Tappeiner, director de VOG Products—. Hemos ampliado constantemente nuestra cartera de productos ecológicos».
Recientemente, VOG Products ha complementado su gama bio con productos certificados conforme a las normas de Naturland
VOG Products suministra productos de alta calidad con el sello de las asociaciones de agricultura biológica Bioland y Demeter, y también ha conseguido la certificación de Bio Suisse. Además, VOG Products ha complementado su gama bio muy recientemente con productos certificados conforme a las normas de Naturland, la mayor asociación internacional de agricultura ecológica de Alemania, cuyas directrices superan con creces las normas de la UE e incluyen objetivos de responsabilidad social y otros aspectos clave de cara a la sostenibilidad.
Vaya sobre seguro con los productos de los miembros de VOG
En VOG Products, lo que destaca es que las materias primas ecológicas son cultivadas por sus propios miembros en Tirol del Sur y Trentino. «Para nosotros, decir ‘biológico’ equivale a decir ‘productos de nuestros miembros’, y el mercado lo sabe y lo aprecia. Les da una identidad clara a nuestros productos», remarca Tappeiner.
La trazabilidad completa hasta los fruticultores comprometidos con la producción bio en la región —generalmente, pequeñas explotaciones familiares— se combina con controles rigurosos en toda la cadena de producción. VOG Products garantiza alimentos saludables, seguros y controlados, así como la disponibilidad continua y la certeza del suministro los doce meses del año. VOG Products presenta esta cadena de suministro única con el nombre FROM Italian Alps.
VOG Products suministra productos de alta calidad con el sello de las asociaciones de agricultura biológica Bioland, Demeter y Bio Suisse
Las exigencias de los clientes en el sector de los alimentos infantiles son especialmente restrictivas. Este sigue siendo uno de los segmentos clave de clientes para VOG Products en el sector ecológico. Los productos bio semielaborados tienen gran demanda entre los fabricantes de alimentos infantiles, debido a los rigurosos controles de la cadena de suministro y también a su alta calidad. El segmento de las marcas blancas en el comercio alimentario minorista va cobrando importancia para el sector de la compota de manzana, y la producción bio también tiene un papel fundamental en la industria del zumo de manzana.
Además de los zumos, concentrados y purés/pulpa (que también están disponibles en prácticos envases de formato pequeño, tales como el «Bag in Box»), la cooperativa de productores surtiroleses proporciona fruta ecológica de calidad congelada, troceada y enlatada, así como fruta al vapor.
Para más información visite: www.vog.it
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