Entrevistamos a Hannes Tauber, Director de Marketing de VOG – Home of apples, empresa expositora de Organic Food & Eco Living Iberia 2024.
¿Cuál es la visión a largo plazo de su marca en cuanto a la contribución a la sostenibilidad y al mercado de productos ecológicos? ¿Tienen planes emocionantes para futuros desarrollos y expansiones?
La sostenibilidad -junto con el origen, la experiencia y la marca- es uno de los valores centrales de la estrategia de VOG Home of Apples, que guía sus decisiones y su visión, y representa el posicionamiento de la empresa en el mercado. El concepto del Consorcio es el de una sostenibilidad integral: afecta al medio ambiente, pero también a la estabilidad económica de los agricultores y al tejido social de la región. Encontrar el justo equilibrio entre estos tres elementos es fundamental para salvaguardar el sistema agrícola del Tirol del Sur, formado por familias de agricultores organizadas en cooperativas con eficiencia y profesionalidad; un modelo virtuoso a escala internacional.
Tanto si han adoptado la agricultura integrada como si han optado por el cultivo biológico, nuestros más de 4.000 agricultores de manzanas tienen una visión sostenible y a largo plazo, que tiene el objetivo de dejar a las generaciones futuras una actividad agrícola satisfactoria, así como un territorio sano y fértil. Para ello, siguen una normativa estricta en cuanto al uso de productos fitosanitarios, y promueven la utilización de métodos naturales de protección de los manzanos, favoreciendo la biodiversidad y empleando insectos beneficiosos como las abejas y muchos otros.
El afán por la innovación y la actualización continua también trae consigo soluciones para hacer la producción más eficiente y sostenible desde el punto de vista medioambiental. Un ejemplo de ello es el riego por goteo, un sistema que permite proporcionar a la planta la cantidad exacta de agua que necesita, lo que supone un importante ahorro. 4 de cada 5 manzanos del Consorcio VOG utilizan actualmente este sistema.
Nuestros más de 4.000 agricultores de manzanas tienen una visión sostenible y a largo plazo
Para nosotros, la sostenibilidad es un enfoque integral de 360o, que también se aplica después de la cosecha. Las manzanas que no superan los controles de calidad para su comercialización como productos frescos de mesa se derivan a empresas de transformación para la producción de zumos, compotas, concentrados y otros productos procesados. Otros residuos se destinan a la producción de piel y papel de manzana. Estos procesos contribuyen a la reducción del desperdicio alimentario, una de las acciones de la Agenda 2030 de la ONU.
Nuestro compromiso con la sostenibilidad económica, social y medioambiental del cultivo de manzanas se extiende también a la cooperación con otros agentes del sector y con el mundo de la investigación en el marco del proyecto sustainapple, que establece estrategias para el desarrollo sostenible de la producción de manzanas en el Tirol del Sur.
En cuanto al segmento biológico, actualmente podemos ofrecer la manzana adecuada para cada necesidad durante los 12 meses del año, y esperamos crecer en los próximos años dado el interés de los mercados.
El marketing desempeña un papel crucial en la promoción de productos. ¿Podría hablarnos sobre algunas estrategias de marketing innovadoras que su marca está utilizando para destacar en el mercado natural y ecológico?
Nuestro surtido incluye las variantes biológicas de marcas muy conocidas y apreciadas por los consumidores en España, como Marlene®, Pink Lady®, Kanzi® y muchas otras. Cada una de estas marcas tiene un posicionamiento distintivo y una identidad específica que se relaciona con los diferentes estilos de vida, valores y gustos de los consumidores. Y en la base están siempre las características fundamentales de los productos hortofrutícolas biológicos: el sabor, la calidad, la salubridad y la sostenibilidad. Estas características son comunes a todos nuestros productos. Después, cada marca aporta su propia identidad, con el objetivo de fomentar el consumo de manzanas biológicas, ayudando a los consumidores a elegir productos de calidad que se adapten a sus necesidades.
Un ejemplo es Marlene® Bio, una marca que siempre ha sido sinónimo para muchos consumidores españoles de manzanas excelentes, cultivadas en una de las zonas más adecuadas para el cultivo de manzanas. Hemos partimos de esta marca para invertir en el crecimiento del bio.
El afán por la innovación y la actualización continua también trae consigo soluciones para hacer la producción más eficiente y sostenible desde el punto de vista medioambiental
La marca Bio Marlene® se ha convertido así en Marlene® Bio: ha pasado a ser un elemento distintivo e impulsor en el punto de venta, mientras que los elementos visuales y de packaging hacen hincapié en los métodos de cultivo biológicos. Junto a la montaña, el padre de Marlene®, y la luz del sol, la madre, tienen gran espacio los insectos útiles: los amigos de la manzana que hacen posible este tipo de agricultura. Abejas, libélulas y mariposas ocupan un lugar destacado en las imágenes de la marca para subrayar su papel en la polinización y protección de los manzanos.
Marlene® Bio también tiene como punto fuerte su surtido, que incluye algunas de las variedades de manzana más populares entre los consumidores, como Gala, Golden Delicious, Red Delicious, Fuji, Granny Smith, Topaz, Pinova y GoldRush®.
Las particularidades de la marca Marlene® se combinan así con los valores más buscados y apreciados por los consumidores apasionados de lo biológico, consiguiendo una mejora global, tanto de los productos, como de la experiencia de compra y de consumo.
Con su participación en Organic Food & Eco Living Iberia, ¿cuáles son los objetivos clave que su marca busca lograr? ¿Hay algún mensaje en particular que desee transmitir a los asistentes?
Queremos consolidar nuestra relación en el mercado biológico. Con su surtido y experiencia vertical en el mundo de las manzanas, VOG es el socio ideal para construir un surtido completo y atractivo de manzanas biológicas, y desarrollar proyectos innovadores de gestión por categorías para ayudar a los consumidores a comprar la manzana más adecuada para ellos.
En Organic Food & Eco Living Iberia presentaremos nuestro amplio surtido, que incluye manzanas biológicas adecuadas para los más diversos consumidores y estilos de vida: desde la marca Biosüdtirol hasta marcas de éxito como Marlene® Bio, Pink Lady® Bio, Kanzi® Bio, Evelina Bio® y envy™ Bio, y las últimas novedades: Giga® Bio, RedPop® Bio y Cosmic Crisp® Bio, tres manzanas de última generación aptas para el cultivo biológico e ideales para la segunda mitad de la campaña. Por último, la gama del Consorcio contempla marcas y variedades biológicas especialmente consolidadas, como lo son Natyra®, Topaz, Pilot, GoldRush® y Bonita.
- VOG – Home of apples estará presente en la próxima edición de Organic Food & Eco Living Iberia en el stand 4H40.
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