Desde la región italiana de Apulia, Sottolestelle lleva más de tres décadas combinando el amor por la naturaleza con la excelencia en la alimentación. «Comer de forma sana y natural es un gesto de amor hacia nosotros mismos y nuestro planeta. Comer ecológico nos invita a respetar los ritmos de las estaciones, permitiéndonos disfrutar del sabor genuino y auténtico de los alimentos, libre de cualquier alteración».
Amor por la naturaleza y dedicación a la calidad
«Al consumir productos ecológicos no sólo cuidamos nuestro organismo, sino que también contribuimos a preservar el medio ambiente. Así, cada comida se convierte en una oportunidad para hacer el bien por nosotros mismos y por nuestro maravilloso planeta». Con una filosofía basada en el respeto por los ingredientes y la sostenibilidad, la marca italiana elabora productos ecológicos pensados para todos, desde personas veganas hasta personas con intolerancias o necesidades alimentarias especiales. Sus recetas no contienen trazas de huevo ni de leche. Por esta razón, son aptas para veganos, además de ofrecer líneas de productos sin gluten, sin levadura y sin alérgenos diseñadas para todos los públicos.
Ubicada en el paraje natural del Gargano, Sottolestelle trabaja un amplio surtido de productos elaborados con materias primas de alta calidad desde 1992. «Cada ingrediente cuenta una historia: dónde nació, cómo creció y qué camino recorrió hasta llegar a nosotros. De principio a fin, nuestros ingredientes son seleccionados con extremo cuidado y cada uno de ellos ha sido cultivado según los rigurosos principios de la agricultura ecológica», señalan.
Por ello, las harinas de cereales antiguos, especialmente aquellas que son integrales, las grasas saludables de origen vegetal (como el aceite de oliva virgen extra o el aceite de girasol alto oleico) y los edulcorantes naturales seleccionados (por ejemplo, el azúcar de caña o los siropes de arroz o agave) son la base de su producción.
Diseñados para ofrecer sabor y seguridad
La marca elabora cada día todos sus productos con materias primeras ecológicas procesadas en plantas de producción dedicadas exclusivamente a productos de panadería ecológicos. Sin aditivos químicos ni sustancias sintéticas, sin conservantes ni sabores artificiales y sin alteraciones genéticas. Con ingredientes cultivados respetando siempre los ritmos de la naturaleza.
Sottolestelle dispone de plantas de producción dedicadas exclusivamente a productos de panadería ecológicos, sin trazas de leche ni huevo
Productos sabrosos y auténticos
Las galletas son uno de sus productos insignia, ya sean en su formato clásico o rellenas con cremas de frutos secos, por ejemplo de pistacho o de crema de avellanas y chocolate.
Destaca especialmente su gama de galletas infantiles, elaboradas con cereales nutritivos, aceite de oliva virgen extra, sin sal y con un toque de cacao, manzana y zanahoria, presentadas en forma de divertidas estrellas.
Su gama de galletas de especialidad sin gluten, elaboradas a base de trigo sarraceno, avena, maíz y arroz, son una sabrosa alternativa dedicada a las personas intolerantes al gluten, y también a todo aquél que quiera variar su dieta.
La marca cuenta, además, con una línea completa de productos de panadería, en la que se encuentran distintas referencias de pan de molde, tostadas, pan ácimo y crackers ideales para completar desayunos y meriendas o darse un capricho saludable entre horas.
Recién salidas del horno
Con el objetivo de ampliar su oferta, este mes de septiembre Sottolestelle añade cuatro nuevos lanzamientos a su portfolio:
- Cuor di Crema relleno de Caramelo Salado: galletas rellenas veganas y ecológicas. Inspiradas en los dulces franceses más clásicos, sorprenden gracias a su sabor único y a sus ingredientes sencillos y de alta calidad.
- Stella&Stello con Pepitas de Chocolate Stella y Stello: pequeñas estrellas elaboradas con harina de trigo blando italiano, pepitas de chocolate y aceite de girasol alto oleico. ¡Convierten el desayuno en un momento divertido para grandes y pequeños!
- Cuor di Crema sin gluten con Relleno de Avellana: galletas con corazón de crema de avellanas presentadas en la variante sin gluten. Elaboradas con harinas sin gluten (arroz, maíz y trigo sarraceno) y endulzadas con jarabe de arroz y azúcar de caña.
- Rigottini Avena y Teff: galletas sin gluten, de sabor delicado y con un aroma ligeramente tostado típico de la harina de teff, un cereal sin gluten originario de Etiopía y Eritrea, rico en fibra, calcio, potasio, magnesio y carbohidratos complejos con propiedades nutricionales beneficiosas.
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