Isabel González López inició su trayectoria en el mundo de la alimentación natural, la fitoterapia y los complementos alimenticios en la empresa suiza Dr. Dünner, parte del grupo Salus, ubicada en Kirchberg, Suiza. Durante años, desempeñó el cargo de Sales Manager para diversos países. En 1997, formó parte del equipo fundador de la filial española de SALUS Haus junto a Roberto Blanco Ferreras, consolidando la presencia de la marca en España.
¿Cómo afectan los cambios estacionales a nuestra salud?
Los cambios estacionales pueden tener un impacto significativo en nuestra salud, tanto física como mental. Durante el otoño y el invierno, por ejemplo, disminuyen las horas de luz solar, lo que puede afectar negativamente nuestros niveles de energía y estado de ánimo debido a una menor producción de vitamina D. Además, en estas estaciones el sistema inmunitario puede debilitarse, haciéndonos más susceptibles a resfriados y gripes. En primavera, aunque el aumento de luz y temperaturas suele ser revitalizador, también es época de alergias debido a la floración. Estos cambios nos invitan a adaptar nuestra alimentación y hábitos para fortalecer nuestro organismo.
¿Cuáles son las carencias nutricionales más generalizadas? ¿A qué se deben?
Entre las carencias nutricionales más frecuentes encontramos la deficiencia de hierro, que afecta especialmente a mujeres en edad fértil, adolescentes y personas mayores. También es común la falta de vitamina D debido a una exposición insuficiente al sol, sobre todo en los meses fríos. El magnesio y las vitaminas del grupo B también suelen ser deficitarios debido al estrés, dietas desequilibradas o el consumo excesivo de alimentos procesados. Estas carencias suelen ser consecuencia de un estilo de vida que, en muchas ocasiones, no prioriza una alimentación saludable y variada.
«Estas carencias suelen ser consecuencia de un estilo de vida que, en muchas ocasiones, no prioriza una alimentación saludable y variada»
¿Cómo pueden contribuir los complementos alimenticios al bienestar?
Los complementos alimenticios son una herramienta útil para suplir las carencias nutricionales y optimizar nuestra salud. Contribuyen al bienestar al proporcionar vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales que pueden no estar presentes en cantidades suficientes en nuestra dieta diaria. Por ejemplo, un complemento como Floradix, rico en hierro y vitaminas, ayuda a combatir el cansancio y a mantener niveles energéticos adecuados. No obstante, es fundamental entenderlos como un apoyo y no como un sustituto de una alimentación saludable.
¿Qué elementos determinan el estándar de calidad de un complemento alimenticio?
La selección de materias primas, el proceso de producción y la investigación científica que respalda su eficacia. En Salus, nos aseguramos de utilizar ingredientes de origen natural, muchos de ellos procedentes de cultivos ecológicos propios. Además, seguimos estrictos controles de calidad en todas las etapas del proceso, desde la cosecha hasta el envasado. La trazabilidad, la pureza de los ingredientes y la ausencia de aditivos artificiales son aspectos esenciales para garantizar productos seguros y efectivos.
«La selección de materias primas, el proceso de producción y la investigación científica respaldan la eficacia de un complemento alimenticio»
¿Cómo se consigue mantener los principios a lo largo de más de 100 años de trayectoria?
La clave ha sido la fidelidad a nuestra misión fundacional: promover la salud a través de soluciones naturales y sostenibles. Esto implica un compromiso continuo con la calidad, la innovación y el respeto por el medioambiente. En Salus, combinamos la tradición con la investigación moderna para adaptarnos a las necesidades de cada época sin perder de vista nuestros valores. La transparencia y el enfoque en el bienestar del consumidor también han sido fundamentales para ganar y mantener su confianza.
¿El enfoque holístico e integrativo de la salud debería establecerse como principal?
Sin duda. El enfoque holístico e integrativo considera al ser humano como un todo, abordando no solo los síntomas de una enfermedad, sino también sus causas y el equilibrio entre mente, cuerpo y entorno. Este modelo no busca sustituir a la medicina convencional, sino complementarla, promoviendo la prevención y el autocuidado. En Salus, creemos firmemente en este enfoque y trabajamos para ofrecer productos que armonicen con un estilo de vida saludable, promoviendo un bienestar duradero y sostenible.
Autor: Oriol Urrutia, Co-Editor y Politólogo
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