Isabel González López va iniciar la seva trajectòria al món de l’alimentació natural, la fitoteràpia i els complements alimentaris a l’empresa suïssa Dr. Dünner, part del grup Salus, ubicada a Kirchberg, Suïssa. Durant anys, va exercir el càrrec de Sales Manager per a diversos països. El 1997, va formar part de l’equip fundador de la filial espanyola de SALUS Haus juntament amb Roberto Blanco Ferreras, consolidant la presència de la marca a Espanya.
Com afecten els canvis estacionals a la nostra salut?
Els canvis estacionals poden tenir un impacte significatiu a la nostra salut, tant física com mental. Durant la tardor i l’hivern, per exemple, disminueixen les hores de llum solar, cosa que pot afectar negativament els nostres nivells d’energia i estat d’ànim a causa d’una producció menor de vitamina D. A més, en aquestes estacions el sistema immunitari es pot debilitar, fent-nos més susceptibles a refredats i grips. A la primavera, encara que l’augment de llum i temperatures sol ser revitalitzador, també és època d’al·lèrgies a causa de la floració. Aquests canvis ens conviden a adaptar la nostra alimentació i hàbits per enfortir el nostre organisme.
Quines són les mancances nutricionals més generalitzades? A què es deuen?
Entre les mancances nutricionals més freqüents trobem la deficiència de ferro, que afecta especialment dones en edat fèrtil, adolescents i gent gran. També és comú la manca de vitamina D a causa d’una exposició insuficient al sol, sobretot durant els mesos freds. El magnesi i les vitamines del grup B també solen ser deficitaris a causa de l’estrès, les dietes desequilibrades o el consum excessiu d’aliments processats. Aquestes mancances solen ser conseqüència d’un estil de vida que, sovint, no prioritza una alimentació saludable i variada.
«Aquestes mancances solen ser conseqüència d’un estil de vida que, sovint, no prioritza una alimentació saludable i variada»
Com poden contribuir els complements alimentaris al benestar?
Els complements alimentaris són una eina útil per suplir les mancances nutricionals i optimitzar la nostra salut. Contribueixen al benestar en proporcionar vitamines, minerals i altres nutrients essencials que poden no estar presents en quantitats suficients a la nostra dieta diària. Per exemple, un complement com Floradix, ric en ferro i vitamines, ajuda a combatre el cansament i mantenir nivells energètics adequats. Això no obstant, és fonamental entendre’ls com un suport i no com un substitut d’una alimentació saludable.
Quins elements determinen l’estàndard de qualitat d’un complement alimentari?
L’estàndard de qualitat d’un complement alimentari el determinen diversos factors clau: la selecció de matèries primeres, el procés de producció i la investigació científica que en dóna suport a l’eficàcia. A Salus ens assegurem d’utilitzar ingredients d’origen natural, molts procedents de cultius ecològics propis. A més, seguim estrictes controls de qualitat a totes les etapes del procés, des de la collita fins a l’envasat. La traçabilitat, la puresa dels ingredients i la manca d’additius artificials són aspectes essencials per garantir productes segurs i efectius.
«L’estàndard de qualitat d’un complement alimentari el determinen diversos factors clau: la selecció de matèries primeres, el procés de producció i la investigació científica que en dóna suport a l’eficàcia»
Com s’aconsegueix mantenir els principis durant més de 100 anys de trajectòria?
La clau per mantenir els nostres principis durant més d’un segle ha estat la fidelitat a la nostra missió fundacional: promoure la salut a través de solucions naturals i sostenibles. Això implica un compromís continu amb la qualitat, la innovació i el respecte pel medi ambient. A Salus, combinem la tradició amb la investigació moderna per adaptar-nos a les necessitats de cada època sense perdre de vista els nostres valors. La transparència i l’enfocament al benestar del consumidor també han estat aspectes fonamentals per guanyar i mantenir la seva confiança.
L’enfocament holístic i integratiu de la salut s’hauria d’establir com a principal?
Sens dubte. L’enfocament holístic i integratiu considera l’ésser humà com un tot, abordant no només els símptomes d’una malaltia, sinó també les causes i l’equilibri entre ment, cos i entorn. Aquest model no busca substituir la medicina convencional, sinó complementar-la, promovent la prevenció i l’autocura. A Salus, creiem fermament en aquest enfocament i treballem per oferir productes que harmonitzin amb un estil de vida saludable, promovent un benestar durador i sostenible.
Autor: Oriol Urrutia, Co-Editor i Politòleg
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Febrer 2025
