Javier Hernández Arce es CEO de Fruselva. Con formación en ingeniería y master en marketing, tiene amplia experiencia en co-manufactaring en alimentación infantil. Cuenta con una dilatada carrera profesional en Fruselva desde hace más de quince años.
¿Qué representa Fruselva – Costa Concentrados en estos momentos para el sector alimenticio?
Fruselva es un referente global en la coproducción de alimentos infantiles con una presencia consolidada en Europa y América. Con la adquisición de Costa Concentrados Levantinos, la empresa ha ampliado su oferta en bebidas de origen vegetal y ha reforzado su capacidad de innovación. Esta fusión estratégica no sólo consolida el liderazgo de Fruselva en el sector de la alimentación, sino que también refuerza su compromiso con la sostenibilidad y la calidad.
¿Qué objetivos se propone Fruselva este 2025?
Los objetivos de Fruselva para 2025 se centran en consolidarnos como el co-manufacturero de referencia de los principales supermercados de América y Europa. Con la adquisición de Costa Concentrados, hemos diversificado nuestro portafolio, ampliándonos a nuevas categorías de productos que nos permiten responder a una mayor gama de necesidades de los consumidores y explorar segmentos en los que hasta ahora no teníamos presencia.
Apostamos por continuar liderando la innovación en productos y formatos, colaborando tanto con grandes marcas globales como con startups. El objetivo es cubrir todas las etapas de la vida y necesidades nutricionales: desde la categoría de alimentación infantil, pasando por snacks saludables para adultos jóvenes, hasta alimentos diseñados por momentos específicos como ejercicio físico. También desarrollamos opciones adaptadas para familias, productos con texturas especiales y requisitos nutricionales para seniors, y soluciones personalizadas para embarazadas, asegurándonos que cada segmento encuentre una respuesta a sus necesidades específicas.
«Ser una empresa BCorp nos impulsa a seguir mejorando en áreas como la eficiencia energética, la innovación sostenible y el bienestar de nuestros equipos»
Nuestro propósito final es ser el partner de confianza tanto para marcas como marcas de distribución (MDD), ofreciendo un portafolio diversificado, de alta calidad y alineado con las necesidades del mercado actual. Fruselva quiere seguir marcando tendencia en innovación y ser un referente en la creación de soluciones alimentarias adaptadas a los consumidores de hoy y del futuro.
¿Cómo combináis la colaboración con otras marcas, la innovación y la responsabilidad social?
En 2024, Fruselva ha dado un paso significativo en su apuesta por la sostenibilidad y la responsabilidad social al convertirse en una empresa certificada BCorp. Este reconocimiento reafirma nuestro compromiso con el impacto positivo a nivel social, medioambiental y económico. Esto significa que, más allá de cumplir con los estándares de calidad y eficiencia, trabajamos para integrar valores como la transparencia, la sostenibilidad y el respeto por nuestros colaboradores y clientes en todos nuestros procesos.
La colaboración con otras marcas sigue siendo un pilar fundamental de nuestra estrategia. Trabajamos de forma conjunta con nuestros socios para desarrollar productos innovadores que respondan a las necesidades cambiantes de los consumidores, siempre con una visión a largo plazo que prioriza soluciones sostenibles. En el ámbito productivo, hemos implementado medidas para reducir la huella de carbono, minimizar los residuos y optimizar el uso de recursos naturales.
Ser una empresa BCorp nos impulsa a seguir mejorando en áreas como la eficiencia energética, la innovación sostenible y el bienestar de nuestros equipos, asegurando que nuestro crecimiento como organización está alineado con los intereses de la sociedad.
¿Qué retos y oportunidades presenta, en comparación con la producción convencional, la producción de marca ecológica en categorías como la alimentación infantil y bebidas vegetales?
El mercado de productos ecológicos ofrece grandes oportunidades gracias al creciente interés de los consumidores por opciones más saludables y sostenibles. Sin embargo, también existen retos significativos. Uno de los principales es el elevado coste de las materias primas ecológicas, que conlleva una presión adicional sobre los márgenes de producción. Además, asegurar que estas materias primas cumplan con los estrictos requisitos legales implica costes añadidos para analíticas y controles internos, necesarios para garantizar la calidad y la seguridad de los productos.
Otro reto es educar al consumidor sobre las diferencias reales entre un producto ecológico y uno convencional. A menudo, los beneficios para la salud y los estrictos requisitos de producción ecológica no son conocidos por el gran público, lo que dificulta justificar el precio más alto de estas opciones. A esto se le añade la barrera del coste: muchos consumidores optarían por productos ecológicos, pero simplemente no se les pueden permitir.
«El interés de los consumidores por productos más saludables y sostenibles mantiene una demanda sostenida dentro de la categoría de alimentación infantil ecológica»
En este contexto, Fruselva apuesta por seguir innovando y trabajando con transparencia para comunicar los valores y beneficios de los productos ecológicos, mientras busca soluciones para hacerlos más accesibles a un público amplio sin comprometer la calidad ni los principios que definen a este segmento.
La natalidad decrece en nuestro país. ¿Se resiente la demanda de productos ecológicos en la categoría de alimentación infantil?
Pese al descenso de la natalidad, el interés de los consumidores por productos más saludables y sostenibles mantiene una demanda sostenida en la categoría de alimentación infantil ecológica. Para adaptarnos a este entorno cambiante, trabajamos en la diversificación de nuestra oferta y la expansión en mercados internacionales en los que las tasas de natalidad son más altas.
Bebidas vegetales enriquecidas: ¿encontráis justa la situación actual hacia el etiquetado y los claims permitidos en producción ecológica?
Consideramos que las actuales regulaciones no son justas, puesto que no permiten la suplementación de los productos ecológicos. Esto limita el valor percibido de estos productos por parte del consumidor, que a menudo opta por alternativas convencionales enriquecidas que se perciben como de mayor calidad.
¿Cuál es su plan para la marca Amandín en el mercado nacional?
Amandín es una marca consolidada en el sector de bebidas vegetales, conocida por su calidad y especialización. La intención es seguir reforzando su presencia tanto en el mercado nacional como en el internacional, aprovechando sus fortalezas para llegar a más consumidores. Por parte de Fruselva, se mantiene el compromiso de continuar con el modelo de negocio basado en la producción para terceros, consolidando el liderazgo en private label y co-manufacturing.
Autor: Oriol Urrutia, Co-Editor y Politólogo
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