Javier Hernández Arce és CEO de Fruselva. Amb formació en enginyeria i màster en màrqueting, té àmplia experiència en co-manufactaring en alimentació infantil. Compta amb una dilatada carrera professional a Fruselva des de fa més de quinze anys.
Què representa Fruselva – Costa Concentrados en aquests moments per al sector alimentari?
Fruselva és un referent global en la coproducció d’aliments infantils, amb una presència consolidada a Europa i Amèrica. Amb l’adquisició de Costa Concentrados Levantinos, l’empresa ha ampliat la seva oferta en begudes d’origen vegetal i ha reforçat la seva capacitat d’innovació. Aquesta fusió estratègica no només consolida el lideratge de Fruselva al sector de l’alimentació, sinó que també reforça el seu compromís amb la sostenibilitat i la qualitat.
Quins objectius us proposeu aquest 2025?
Els objectius de Fruselva per al 2025 se centren a consolidar-nos com el co-manufacturer de referència dels principals supermercats d’Amèrica i Europa. Amb l’adquisició de Costa Concentrados, hem diversificat el nostre portafoli, ampliant-nos a noves categories de productes que ens permeten respondre a una gamma més àmplia de necessitats dels consumidors i explorar segments en els quals fins ara no teníem presència.
Apostem per continuar liderant la innovació en productes i formats, col·laborant tant amb grans marques globals com amb startups. L’objectiu és cobrir totes les etapes de la vida i necessitats nutricionals: des de la categoria d’alimentació infantil, passant per snacks saludables per a adults joves, fins a aliments dissenyats per moments específics com l’exercici físic. També desenvolupem opcions adaptades per a famílies, productes amb textures especials i requisits nutricionals per a sèniors, i solucions personalitzades per a embarassades, assegurant-nos que cada segment trobi una resposta a les seves necessitats específiques.
«Ser una empresa BCorp ens impulsa a continuar millorant en àrees com l’eficiència energètica, la innovació sostenible i el benestar dels nostres equips»
El nostre propòsit final és ser el partner de confiança tant per a marques com per a marques de distribució (MDD), oferint un portafoli diversificat, d’alta qualitat i alineat amb les necessitats del mercat actual. Fruselva vol continuar marcant tendència en innovació i ser un referent en la creació de solucions alimentàries adaptades als consumidors d’avui i del futur.
Com combineu la col·laboració amb altres marques, la innovació i la responsabilitat social?
L’any 2024, Fruselva ha fet un pas significatiu en la seva aposta per la sostenibilitat i la responsabilitat social en convertir-se en una empresa certificada BCorp. Aquest reconeixement reafirma el nostre compromís amb l’impacte positiu en l’àmbit social, mediambiental i econòmic. Això significa que, més enllà de complir amb els estàndards de qualitat i eficiència, treballem per integrar valors com la transparència, la sostenibilitat i el respecte pels nostres col·laboradors i clients en tots els nostres processos.
La col·laboració amb altres marques continua sent un pilar fonamental de la nostra estratègia. Treballem de manera conjunta amb els nostres socis per desenvolupar productes innovadors que responguin a les necessitats canviants dels consumidors, sempre amb una visió a llarg termini que prioritza solucions sostenibles. En l’àmbit productiu, hem implementat mesures per reduir la petjada de carboni, minimitzar els residus i optimitzar l’ús dels recursos naturals.
Ser una empresa BCorp ens impulsa a continuar millorant en àrees com l’eficiència energètica, la innovació sostenible i el benestar dels nostres equips, assegurant-nos que el nostre creixement com a organització està alineat amb els interessos de la societat.
Quins reptes i oportunitats presenta, en comparació amb la producció convencional, la producció de marca ecològica en categories com l’alimentació infantil i les begudes vegetals?
El mercat de productes ecològics ofereix grans oportunitats gràcies a l’interès creixent dels consumidors per opcions més saludables i sostenibles. Tanmateix, també hi ha reptes significatius. Un dels principals és el cost elevat de les matèries primeres ecològiques, que comporta una pressió addicional sobre els marges de producció. A més, assegurar que aquestes matèries primeres compleixin els estrictes requisits legals implica costos afegits per a analítiques i controls interns, necessaris per garantir la qualitat i la seguretat dels productes.
Un altre repte és educar el consumidor sobre les diferències reals entre un producte ecològic i un de convencional. Sovint, els beneficis per a la salut i els requisits estrictes de producció ecològica no són coneguts pel gran públic, cosa que dificulta justificar el preu més alt d’aquestes opcions. A això s’hi afegeix la barrera del cost: molts consumidors optarien per productes ecològics, però simplement no se’ls poden permetre.
«L’interès dels consumidors per productes més saludables i sostenibles manté una demanda sostinguda dins de la categoria d’alimentació infantil ecològica»
En aquest context, Fruselva aposta per continuar innovant i treballant amb transparència per comunicar els valors i beneficis dels productes ecològics, mentre busca solucions per fer-los més accessibles a un públic ampli sense comprometre la qualitat ni els principis que defineixen aquest segment.
La natalitat decreix al nostre país. Se’n ressent la demanda de productes ecològics en la categoria d’alimentació infantil?
Malgrat el descens de la natalitat, l’interès dels consumidors per productes més saludables i sostenibles manté una demanda sostinguda dins de la categoria d’alimentació infantil ecològica. Per adaptar-nos a aquest entorn canviant, treballem en la diversificació de la nostra oferta i l’expansió a mercats internacionals on les taxes de natalitat són més altes.
Begudes vegetals enriquides: troben justa la situació actual envers l’etiquetatge i els claims permesos en producció ecològica?
Considerem que les actuals regulacions no són justes, ja que no permeten la suplementació dels productes ecològics. Això limita el valor percebut d’aquests productes per part del consumidor, que sovint opta per alternatives convencionals enriquides que es perceben com de major qualitat.
Quin és el seu pla per a la marca Amandín en el mercat nacional?
Amandín és una marca consolidada en el sector de les begudes vegetals, coneguda per la seva qualitat i especialització. La intenció és continuar reforçant la seva presència tant en el mercat nacional com en l’internacional, aprofitant les seves fortaleses per arribar a més consumidors. Per part de Fruselva, es manté el compromís de continuar amb el model de negoci basat en la producció per a tercers, consolidant el lideratge en private label i co-manufacturing.
Autor: Oriol Urrutia, Co-Editor i Politòleg
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Febrer 2025
