David Samper ha sido reelegido presidente del CAERM, el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia. Le felicitamos por su renovación y conversamos con él sobre su percepción del sector desde la atalaya privilegiada de una región que se sitúa entre las líderes de España y Europa.
Fotografía cedida por CAERM. David Samper, presidente del CAERM
Murcia cuenta actualmente con 113.600 hectáreas de cultivo ecológico, casi un 30% de su superficie cultivada, una cifra que ya supera el objetivo europeo del 25% fijado para 2030.
Reelegido presidente, un reconocimiento a tu trabajo al frente del CAERM. ¿Cuáles son los objetivos conseguidos en el anterior mandato y cuáles los nuevos retos?
Para empezar, históricamente hemos liderando el porcentaje de superficie destinado a producción ecológica. Además, hemos cambiado a unas nuevas oficinas donde podemos dar un mejor servicio a nuestros operadores y de formación a todo el equipo. En cuanto a visibilidad hemos aumentado la presencia en redes con todo tipo de actividades, así como acciones en ferias y campañas de promoción por nuestra región.
Tenemos el reto de consolidar la producción de nuestra región en un mercado muy competitivo como es el actual, y para ello vamos a crear un mercado de productos ecológicos en Murcia. Tenemos que salir a nuevos destinos dando un mayor valor añadido a nuestros productos.
¿La producción ecológica en la Región de Murcia de frutas, hortalizas, arroz, frutos secos y cereales se vería beneficiada si se aplican políticas decididas de apoyo? ¿De qué tipo?
Es importante que tengamos apoyo público para potenciar el sector, no deja de ser una inversión para cuidar el medio ambiente y mejorar nuestra alimentación. Siempre hablamos y defendemos a nuestro sector, pero tenemos que pensar en la importancia de invertir en nuestro planeta.
« Tenemos que salir a nuevos destinos dando un mayor valor añadido a nuestros productos »
Las ayudas deberían mantenerse, por una parte, en la línea tradicional para la conversión y al mantenimiento de la certificación ecológica. En el último periodo de PAC no se ha abierto una línea específica para la conversión de nuevos operadores, algo que hemos notado en una paralización de las nuevas solicitudes de certificación.
También solicitaremos que se den ayudas a los operadores para cubrir parte de los gastos derivados de la certificación. Y, finalmente, es esencial que la Administración invierta en acciones de promoción de las bondades de la Agricultura Ecológica, así como la obligación de que estos alimentos estén presentes en todos los comedores públicos.
¿Hay margen para facilitar la transición a ecológico a los agricultores y ganaderos rebajando dificultades como la excesiva burocracia sin perder la garantía del sistema actual?
Con las nuevas tecnologías, tenemos la obligación de simplificar la carga burocrática al sector si queremos ser competitivos, y no por ello va a bajar la garantía del producto. El sector necesita invertir en mejorar sus producciones para adecuarlas a la demanda de los consumidores actuales y ser atractivos. Por nuestra parte, tenemos que facilitar la carga documental.
¿Tienes alguna fórmula para conseguir aumentar el consumo interno de productos ecológicos?
Necesitamos estar presentes en los colegios, tanto a nivel educativo, como en los comedores: en la educación está el futuro de la sociedad. Por otro lado, las campañas de consumo unidas al mundo del deporte darían buena imagen al sector.
« Necesitamos estar presentes en los colegios: en la educación está el futuro de la sociedad »
¿Crees que la sociedad aun no es suficientemente consciente de la importancia de la producción alimentaria sin tóxicos para su salud y la del medio natural?
Estamos muy entretenidos con el día a día y le dedicamos poco tiempo a la reflexión. Pienso que es muy importante lo que podamos aportar a nivel particular. Hay dos formas de ver esta situación: como algo lejano que no va conmigo o no me va a afectar; o como si alguien estuviera contaminando a tú familia. Esta ultima es la real y nos afecta a todos.
¿Son imprescindibles la educación, el ejemplo y la divulgación para que los niños y jóvenes la valoren adecuadamente?
Hay que predicar con el ejemplo, no podemos exigir a nadie que haga y cumpla si nosotros no lo hacemos. Para esto tenemos que estar convencidos, defender a quien cumpla y denunciar lo que creemos injusto, venga de donde venga. Los niños son esponjas de información, y necesitan conceptos y valores claros.
- Más información sobre el CAERM en www.caermurcia.com
Autor: Oriol Urrutia, Co-Editor y Politólogo.
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