Durante los meses de verano prestamos menos atención a la alimentación, pasamos más horas con familiares y amigos, en la playa, en el parque o nos vamos de vacaciones, pero cuando llega septiembre, la gran mayoría volvemos a la rutina y nos toca llenar la despensa y recuperar los buenos hábitos.
Granos y legumbres
Entre los cereales, el rey de las despensas que no puede faltar es el arroz en todas sus variedades: largo, redondo, blanco, integral, basmati, rojo, etc. Ideal para ensaladas, arroces tipo paella, sopas, guisos o como guarnición.
En cuanto a las legumbres, las más consumidas son las lentejas y los garbanzos, tanto en preparaciones frías como ensaladas, cremas o patés como en sopas o guisos. Son versátiles, económicas y muy nutritivas, ¡qué no falten en tu despensa!
Bebidas
La leche, el zumo o las bebidas vegetales son la base de desayunos y meriendas de niños y adultos. Podrás elegir entre leche de vaca entera, semi desnatada o desnatada, pero también de cabra u oveja. Y, en caso de que seas vegano o no puedas o quieras consumir lácteos, nuestra variedad de bebidas vegetales no te dejará indiferente: de avena, soja, arroz, avellanas, almendras, coco, entre muchas otras.
En cuanto a los zumos, puedes elegir entre los clásicos: naranja, manzana o melocotón u optar por variedades diferentes como el de mandarina, el de pera, el de uva o el de granada, por ejemplo.
Sea como sea tu despensa, ¡la mejor opción es elegir productos elaborados con ingredientes ecológicos!
Salsas y aceites
A la hora de cocinar y aliñar, no puede faltar el aceite de oliva. Prioriza siempre el virgen o virgen extra, ya que no se refina y se obtiene por primera presión en frío, asegurando sus cualidades nutricionales y organolépticas.
Y como base de gran parte de recetas de la cocina mediterránea, destaca el tomate triturado, siendo muy importante la calidad y procedencia de la materia prima.
Desayunos y meriendas
Para disfrutar de unas buenas tostadas, sabrosas y siempre en su punto crujiente perfecto, los biscotes son una excelente opción. Tanto en desayunos y meriendas como sustitutos del pan en las comidas. Ya sea solos o combinados con opciones dulces como las mermeladas o la crema de cacao. Si eres más de cereales, los copos son la opción más saludable y nutritiva. Saciantes, ricos en fibra y sin azúcares añadidos.
Conservas
Siempre disponibles, sobre todo para cuando vamos con prisas, las conservas son una gran opción para consumir alimentos saludables de forma fácil y rápida. El atún en aceite de oliva es una de las más vendidas, meloso, sabroso y fuente de omega 3, es perfecto para aportar un extra de proteínas de calidad a platos como ensaladas, salteados de verduras, rellenos, bocadillos, aperitivos, etc.
¡No te olvides que, sea como sea tu despensa, la mejor opción es elegir productos elaborados con ingredientes ecológicos! Estarán libres de posibles restos de pesticidas y fertilizantes de síntesis química, no contendrán ingredientes transgénicos y el uso de aditivos estará muy limitado en comparación con los no ecológicos. Todos ellos disponibles en los supermercados Veritas.
Veritas dispone de 85 tiendas repartidas por la geografía española y también su tienda online shop.veritas.es.
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