Durant els mesos d’estiu prestem menys atenció a l’alimentació, passem més hores amb familiars i amics, a la platja, al parc o marxem de vacances, però quan arriba setembre, la gran majoria tornem a la rutina i ens toca omplir el rebost i recuperar els bons hàbits.
Grans i llegums
Entre els cereals, el rei dels rebosts que no hi pot faltar és l’arròs en totes les seves varietats: llarg, rodó, blanc, integral, basmati, vermell, etc. Ideal per a amanides, arrossos tipus paella, sopes, guisats o com a guarnició.
Pel que fa als llegums, els més consumits són les llenties i els cigrons, tant en preparacions fredes com amanides, cremes o patés com en sopes o guisats. Són versàtils, econòmiques i molt nutritives, què no faltin al teu rebost!
Begudes
La llet, el suc o les begudes vegetals són la base d’esmorzars i berenars de nens i adults. Podràs triar entre llet de vaca sencera, semidesnatada o desnatada, però també de cabra o ovella. I, en cas que siguis vegà o no puguis o vulguis consumir lactis, la nostra varietat de begudes vegetals no et deixarà indiferent: de civada, soja, arròs, avellanes, ametlles, coco, entre moltes altres.
Pel que fa als sucs, pots triar entre els clàssics: taronja, poma o préssec o optar per varietats diferents com el de mandarina, el de pera, el de raïm o el de magrana, per exemple.
Sigui com sigui el teu rebost, la millor opció és triar productes elaborats amb ingredients ecològics!
Salses i olis
A l’hora de cuinar i amanir, no hi pot faltar l’oli d’oliva. Prioritza sempre el verge o verge extra, ja que no es refina i s’obté per primera pressió en fred, assegurant-ne les qualitats nutricionals i organolèptiques.
I com a base de gran part de receptes de la cuina mediterrània, destaca el tomàquet triturat, i és molt important la qualitat i procedència de la matèria primera.
Esmorzars i berenars
Per gaudir d’unes bones torrades, saboroses i sempre al punt cruixent perfecte, els biscots són una excel·lent opció. Tant en esmorzars i berenars com a substituts del pa als àpats. Sigui sols o combinats amb opcions dolces com les melmelades o la crema de cacau. Si sou més de cereals, els flocs són l’opció més saludable i nutritiva. Saciants, rics en fibra i sense sucres afegits.
Conserves
Sempre disponibles, sobretot quan anem amb presses, les conserves són una gran opció per consumir aliments saludables de forma fàcil i ràpida. La tonyina en oli d’oliva és una de les més venudes, melós, saborós i font d’omega 3, és perfecte per aportar un extra de proteïnes de qualitat a plats com amanides, saltats de verdures, farcits, entrepans, aperitius, etc.
No oblidis que, sigui com sigui el teu rebost, la millor opció és triar productes elaborats amb ingredients ecològics! Estaran lliures de possibles restes de pesticides i fertilitzants de síntesi química, no contindran ingredients transgènics i l’ús d’additius estarà molt limitat en comparació dels no ecològics. Tots ells disponibles als supermercats Veritas.
Veritas disposa de 85 botigues repartides per la geografia espanyola i també la seva botiga online shop.veritas.es/ca.
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Setembre 2025
