En un mercado de la manzana cada vez más maduro, la clave para reactivar la categoría reside en la especialización y la capacidad de atraer a nuevos perfiles de consumidor.
En un mercado de la manzana cada vez más maduro, la clave para reactivar la categoría reside en la especialización y la capacidad de atraer a nuevos perfiles de consumidor. Bajo el concepto “Ogni mela è diversa” (lit. «Cada manzana es diferente»), VIP Val Venosta posiciona su oferta BIO no solo como una opción saludable, sino como una respuesta premium a las expectativas de un público joven que busca experiencias sensoriales superiores.
“Ogni mela è diversa” (lit. «Cada manzana es diferente»)
La Saporeria: una herramienta estratégica para el punto de venta
Para dar soporte a esta diversificación, VIP Val Venosta apuesta por La Saporeria, el shop online de VIP que actúa como una guía experta para el comprador. Este portal ha introducido una descripción sensorial avanzada para todas las variedades, utilizando un lenguaje técnico y aspiracional similar al del sector vitivinícola. Además, La Saporeria ofrece la posibilidad de comprar online las manzanas que se ofrecen en la página web.
Para el profesional del sector, La Saporeria representa una herramienta de comunicación innovadora que permite elevar la percepción del producto en el lineal, facilitando una elección consciente basada en aromas, equilibrio y sensaciones en el paladar.
Portfolio premium: variedades que definen el mercado
La integración de nuevas variedades con marca registrada permite a VIP Val Venosta ofrecer manzanas con características premium:
- Envy™ BIO: La referencia en términos de dulzor, jugosidad y elegancia. Con una piel de color rojo rubí que brilla con luz propia y un aroma floral intenso, es la variedad ideal para el segmento que busca un perfil organoléptico premium y sofisticado.
- Cosmic Crisp® BIO: Una revolución técnica en el mundo de las manzanas que destaca por su textura crujiente y una explosión de sabor equilibrado entre dulce y ácido. Su excelente vida comercial y capacidad de conservación la convierten en un activo estratégico para la gestión de existencias en el punto de venta.
- Kanzi® BIO: Dirigida a un target dinámico y joven. Su característico equilibrio agridulce y su frescura inmediata la posicionan como la manzana perfecta para el consumo «on-the-go» y los estilos de vida activos.
El Futuro de la Categoría
La combinación de una producción ecológica certificada, un storytelling evolucionado y el soporte digital de La Saporeria constituye una palanca estratégica para el futuro del sector.
El objetivo es claro: renovar la imagen de la manzana para fortalecer el posicionamiento premium y estimular un crecimiento sostenible de los consumos a medio y largo plazo.
Suscríbete a la Newsletter y recibe Bio Eco Actual gratis cada mes en tu correo
Bio Eco Actual, tu mensual 100% ecológico
Leer Bio Eco Actual Abril 2026
