Las entidades que llevamos tiempo en el sector de la producción ecológica estamos acostumbradas a las maniobras de la gran industria alimentaria, esa responsable de inundar nuestras vidas con alimentos ultraprocesados, para desprestigiar y frenar el crecimiento de un sector que mejoraría, y mucho, la salud de las personas y del planeta.
Tras un periodo de tregua en el que parecía que habían encontrado un nicho interesante y se apuntaban también al carro de lo ecológico, hemos visto como desarrollaban estrategias para volver a lo de siempre, diluyendo sus intereses en las aguas revueltas de la “alimentación sostenible”, otro concepto robado donde actualmente todo cabe.
En 2023 Nestlé anunció que en el 2030 el 50% de sus proveedores de materia primera practicarían agricultura regenerativa. Y lo hacía con palabras que suenan muy bien a nuestros oídos como “prácticas agroecológicas” o “modelo holístico”. Se olvidó de explicar que su modelo seguía permitiendo el uso de pesticidas o que su estrategia no evita la concentración del mercado de la alimentación en unas pocas empresas multinacionales.
¿No hubiera sido mejor que anunciara que en 2030 el 50% de sus proveedores iban a ser ecológicos? A pesar del Nescafé Gold Organic, nunca habrá una verdadera apuesta de las multinacionales agroalimentarias por la producción ecológica, simplemente porque sus objetivos son totalmente antagónicos.
Autoría: Asociación Vida Sana | www.vidasana.org
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