¿Qué principios definen el proyecto de Euro Company?
Nuestra visión es Food for Change. Queremos ser una referencia en alimentación saludable y sostenible e influir positivamente en el conjunto de la industria alimentaria. Por eso, además de la facturación, ponemos el foco en la salud y en el respeto por el planeta y las personas.
La sostenibilidad y la ética son pilares de la empresa. Somos una Società Benefit y destinamos recursos a actividades sociales. Nuestro informe de sostenibilidad recoge los proyectos y las iniciativas que llevamos a cabo.
¿Qué presencia tiene vuestra oferta ecológica en el comercio especializado?
Econoce es nuestra marca ecológica. Trabajamos con el comercio especializado: NaturaSì es uno de nuestros principales clientes en Italia, también estamos en Bio-Planet, en Bélgica, y en Veritas, en España, además de en pequeños comercios italianos.
¿Cómo planteáis la colaboración con los minoristas y el trabajo con marca de distribución?
Queremos trabajar con los minoristas para desarrollar la categoría de frutos secos y fruta deshidratada. A lo largo de los años hemos creado distintos conceptos para favorecer que el consumidor pruebe los productos, facilitar la compra por impulso y mejorar su experiencia en la tienda.
Trabajamos tanto con nuestras marcas como con marca de distribución. Nuestra marca para productos convencionales es Nut’s Amore. Dentro de Econoce también tenemos formatos de compra por impulso. Los conceptos que presentamos en la feria pueden adaptarse tanto a productos convencionales como ecológicos.
Uno de los formatos que mostráis parte de un precio de 0,99 euros. ¿Qué habéis aprendido con este modelo?
Fue uno de nuestros primeros conceptos de éxito en Italia. Se presenta en expositores en la sección de frutas y verduras y se organiza en tres líneas: la azul, para tomar como snack; la roja, para el aperitivo; y la verde, para cocinar.
Es un formato práctico y accesible que favorece la prueba y la rotación. Lo han incorporado distintas cadenas italianas.
¿Qué aporta la presentación transparente a la venta de frutos secos ecológicos?
La transparencia permite que el consumidor vea el producto, perciba su calidad y sepa qué está comprando. Además, crea una conexión visual con la sección de frutas y verduras. Es una presentación que da visibilidad a los frutos secos y la fruta deshidratada en este entorno.
Un ejemplo es la gama de ocho referencias ecológicas que hemos desarrollado para Albert Heijn, situada en su espacio de snacks saludables.
También trabajamos con este tipo de presentación en Italia, por ejemplo con Esselunga. La experiencia en el mercado italiano nos ha permitido desarrollar modelos que después podemos adaptar a otros países.
¿Qué características tiene este envase en cuanto a materiales y uso?
La bandeja transparente está fabricada con un 90% de plástico reciclado y es 100% reciclable. El formato también se puede abrir y volver a cerrar, lo que facilita su uso.
¿Cuál es vuestra propuesta para la fruta deshidratada en bolsa doypack?
El doypack ya es un formato conocido en frutos secos. Nosotros queremos impulsar también la fruta deshidratada de alta calidad, con productos como mango, piña y coco.
La bolsa se puede volver a cerrar, es 100% reciclable y tiene una buena presencia en el lineal.
¿Cómo adaptáis vuestros conceptos a otros mercados?
Italia sigue siendo nuestro principal mercado, pero también estamos creciendo en otros países. Hemos desarrollado variantes de nuestros conceptos para otros mercados, como Noruega, con Bama, en formatos de 100 y 200 gramos.
¿Qué criterios seguís al seleccionar a los proveedores?
Trabajamos con socios cuidadosamente seleccionados y comprometidos con prácticas agrícolas sostenibles y éticas, alineadas con los valores de nuestra empresa. En fruta deshidratada, entre nuestros socios hay dos empresas africanas.
Otro ejemplo es una referencia de macadamias que suministramos a Colruyt, detrás de la cual hay un proyecto de cadena de suministro sostenible.
¿Qué tendencias observáis en fruta deshidratada?
El mango es una tendencia que está creciendo muy rápido. Lo presentamos en distintos formatos, como tiras y dados. En nuestras visitas a tiendas en España también hemos visto que Dia y Alcampo han incorporado fruta deshidratada en doypack.
¿Qué papel puede tener esta categoría en los hábitos de consumo?
Queremos favorecer hábitos de alimentación que incorporen también frutos secos y fruta deshidratada. Su consumo está muy arraigado en Italia y España, pero creemos que todavía necesita más impulso en otros mercados, como el norte de Europa, Reino Unido o Alemania.
La presentación del producto y su conexión visual con las frutas y verduras frescas pueden ayudar a fomentar ese consumo.
¿Dónde veis oportunidades para desarrollar estos conceptos en España?
España también es un mercado exigente. Durante nuestras visitas a tiendas hemos visto poca presencia de frutos secos y fruta deshidratada en la sección de frutas y verduras. Por eso queremos impulsar aquí conceptos que ya funcionan en Italia y otros mercados.
Para una gama como la de Albert Heijn vemos encaje en supermercados con un posicionamiento más premium. En Países Bajos, la categoría fue creciendo en la sección de frutas y verduras a partir de productos como los cacahuetes con cáscara y las nueces con cáscara, y después se amplió el surtido.
Autor: Oriol Urrutia, coeditor y politólogo
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