La creixent demanda per part dels consumidors ha incrementat la seva oferta en el mercat. La tendència cap a un estil de vida més saludable fomenta el seu consum per tots els seus beneficis.
Beneficis de la kombutxa
“La kombutxa és una beguda funcional, naturalment probiòtica i fermentada. El procés d’elaboració consisteix en la maceració de les fulles del te (generalment verd i negre) juntament amb sucre de canya, que fermenta amb un cultiu de bacteris i llevats. Posteriorment es pot afegir fruita fresca macerada en fred, espècies, saboritzants, per a aportar-li el sabor desitjat”, explica Ana Gonzalez, Directora de R+D de Cupper (Biogran).
Són molts els beneficis de la kombutxa. Cada dia més consumidors la trien per sobre d’altres begudes pels avantatges que sumen al funcionament de l’organisme. La kombutxa és una beguda naturalment probiòtica perquè aporta microorganismes vius. Així, cuida la microbiota i les defenses de manera natural. Això es nota en una millora de les digestions, una síntesi d’algunes vitamines per part d’una microbiota sana i en general un millor funcionament del sistema immune. Perquè cal no oblidar que més del 60% de les defenses es troben a nivell de l’intestí.
Cada dia més consumidors trien la kombutxa per sobre d’altres begudes pels avantatges que sumen al funcionament de l’organisme
“Però kombutxes n’hi ha moltes i no totes són iguals. És important tenir en compte diferents factors a l’hora de seleccionar la millor qualitat. Que sigui ecològica, no pasteuritzada i conservada en fred és primordial. Sempre ha d’estar envasada en cristall i comptar amb fruita fresca macerada en fred, per a assegurar que conservi les propietats antioxidants i potenciar el seu sabor natural, sense necessitat d’extractes en pols o saboritzants artificials”, afirma la nutricionista Marta Verona.
La kombutxa més natural, bio i sense pasteuritzar, de Cupper
La marca Cupper, líder en el mercat del te a Espanya, es preocupa per oferir als consumidors la millor qualitat. Es converteix en la primera marca de te ecològic a Espanya a llançar al mercat la kombutxa més natural, bio i sense pasteuritzar. Des de juny del 2022, es poden trobar les seves tres varietats:
- Gingebre: amb la seva fermentació de cultiu simbiòtic de bacteris i llevats, s’afegeix el suc de gingebre aportant un sabor lleugerament picant, amb el seu efecte antiinflamatori natural i beneficis digestius.
- Fruits vermells: en el seu procés maceren en fred els gerds sencers i nabius, que aporten a aquesta beguda un poder antioxidant, a més del seu sabor més dolç i afruitat.
- Taronja: aconsegueixen el seu to cítric i fresc macerant una selecció de les millors taronges sanguines de Sevilla i taronges amargues de Còrdova. La seva particularitat és que en el procés inclouen tant la pela com la polpa, creant una solució perfecta per a estimular el metabolisme.
Igual que en la producció dels seus tes i infusions, els masterblenders de Cupper han realitzat una laboriosa funció de recerca per a aconseguir la màxima qualitat. Totes les kombutxes de Cupper es diferencien de la resta pels seus ingredients ecològics, la seva selecció de fulles de te blanc i verd, les seves fruites i espècies macerades en fred i per les seves fines bombolles que es formen en el procés de fermentació. No tenen conservants, ni estan pasteuritzades complint així amb tots els requisits imprescindibles que la converteixen en la millor opció enfront dels seus competidors.
Des de juny del 2022, Cupper ofereix tres varietats; de gingebre, de taronja i de fruits vermells
La marca Cupper compta amb el certificat ecològic, els seus productes no tenen additius artificials i els seus productes són totalment vegans. Compta amb el segell B Corp, demostrant el seu compromís per tenir una pràctica empresarial ètica.
Més sobre Cupper
L’empresa familiar de tes i infusions Cupper, amb seu al Regne Unit, treballa perquè totes les persones del món puguin gaudir del sabor d’una deliciosa infusió o d’un exquisit te, assegurant-se que els ingredients procedeixen d’una font justa i sostenible tant amb el medi ambient com amb les persones. Amb el llançament de la campanya “Generació T” a Espanya, Cupper pretén acompanyar a una generació i que aquesta es pugui sentir identificada i compresa pels valors que ha defensat la marca des dels seus inicis. Ser de la Generació T, significa buscar sempre fer el correcte, per a la gent i per al planeta, sent al mateix temps molt fan del te natural, just i deliciós.
Més informació a www.cupper-teas.es
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Maig 2023
