Clearspring, l’especialista en aliments fins autèntics japonesos i ecològics, ha llançat un deliciós i autèntic Matcha japonès sense cafeïna: Kuwa Matcha japonès ecològic. Kuwa (桑) significa morera en japonès i Matcha (抹茶) significa te en pols en japonès. Igual que el Matcha tradicional, el Kuwa Matcha és una pols verda vibrant, finament molt. En lloc de fulles de te, s’elabora amb fulles de morera i, a diferència del te verd Matcha, no conté cafeïna.
El Kuwa Matcha japonès ecològic de Clearspring s’elabora amb fulles de morera ecològiques i sostenibles de la millor qualitat conreades en Kagoshima (el Japó), on els sòls volcànics i el clima humit creen les condicions ideals per al seu cultiu. Una vegada recol·lectades, les fulles es couen al vapor, s’assequen i es molen fins a obtenir una pols fina tan versàtil i deliciós com el Matcha tradicional.
Kuwa Matcha té un sabor deliciós i equilibrat, menys astringent que l’associat als tes verds i al te Matcha en pols. És l’alternativa perfecta sense cafeïna per als consumidors que gaudeixen del sabor del Matcha però desitgen reduir o evitar la cafeïna.
Maria Dawson, directora de Clearspring, parla de la nova incorporació: “Les fulles de morera es consumeixen al Japó des de fa segles, tant en fulles soltes com en pols. Estem molt contents de ser els primers a oferir l’autèntic Kuwa Matcha japonès ecològic de primera qualitat al Regne Unit. Complementa a la perfecció la nostra actual gamma de Matcha ecològic, al mateix temps que respon a la creixent demanda de begudes calentes i fredes baixes en cafeïna o sense cafeïna”.
“El Kuwa Matcha japonès ecològic de Clearspring també ofereix un gran sabor. Té un sabor molt semblant al del nostre Matcha de primera qualitat, però més suau al paladar, sobretot quan es pren amb llet. També es pot utilitzar per a cuinar i rebosteria”.
L’oferta actual de Clearspring inclou diversos productes Matcha populars, com el Matcha Cerimonial Japonès Ecològic, el Matcha Premium, els xopets de Matcha i una gamma de bossetes de te Matcha Ecològic amb sabors com Matcha Sencha, Matcha Gingebre, Matcha Cúrcuma, Matcha Tres Mentes i Matcha Genmaicha.
Més informació a www.clearspring.co.uk
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Novembre 2023
