Si busques una forma deliciosa i saludable d’afrontar la rutina, en qualsevol moment i lloc, tenir a mà la fruita seca i deshidratada és la solució. Més enllà d’un simple snack, aquests petits tresors naturals estan carregats de beneficis: aporten energia de forma ràpida, ajuden a enfortir la salut cardiovascular i el sistema immune, i són una excel·lent font de fibra, proteïnes i antioxidants.
Fruita seca, múltiples opcions a escollir
Reines de l’omega-3, les nous són una de les fonts vegetals d’aquests greixos saludables, imprescindibles per al nostre organisme gràcies a les propietats antiinflamatòries i la capacitat d’ajudar a reduir el risc cardiovascular. A més de minerals com el magnesi, el fòsfor o el seleni.
Crues, torrades, amb pell o sense, les ametlles i les avellanes són una excel·lent opció per menjar entre hores. Totes dues destaquen per la seva aportació en antioxidants, principalment de vitamina E, però també contenen proteïnes, greixos saludables i fibra.
Altres dels clàssics són els anacards, els cacauets i els festucs, que els últims mesos han pres protagonisme i s’inclouen en multitud d’aliments des de gelats, fins a cremes de fruita seca, galetes, pastisseria, xocolates o altres. En l’àmbit nutricional, són font de greixos saludables, proteïnes, minerals i vitamines. El millor és que els podem incloure d’una manera fàcil i ràpida en el nostre dia a dia.
Principalment consumits els mesos de tardor per les receptes en què se solen utilitzar, els pinyons i les castanyes són presents en plats típics a la cuina nacional i catalana. Els pinyons, principalment en postres i, les castanyes, rostides i acompanyades per moniato durant els mesos de fred.
Aporten energia de forma ràpida i són una excel·lent font de fibra, proteïnes i antioxidants
Fruita deshidratada, aprofitant cada mos
La fruita deshidratada és una forma pràctica i concentrada de gaudir dels beneficis de la fruita, ja que, en eliminar l’aigua, se n’intensifica el sabor i se’n concentren els nutrients. Principalment els sucres, naturalment presents, i la fibra, però també les vitamines i els minerals.
Els més consumits solen ser: orellanes, prunes, figues i panses, rics en fibra, potassi i antioxidants, a més d’ideals per a salses, guarnicions i amanides; dàtils, coneguts per la seva aportació energètica i per ser una excel·lent opció per endolcir multitud de receptes; maduixes, gerds i nabius, que són especialment rics en antioxidants, per la qual cosa ajuden a reforçar el sistema immune; banana, poma i mango aporten un extra de sabor dolç a qualsevol recepta; i, finalment, pinya i coco, amb el toc tropical perfecte per a amanides, iogurts, bescuits o altres postres.
A Veritas, sempre ecològics
No oblidis que, sigui com sigui la teva preferència, la millor opció és triar productes ecològics i a Veritas tenim una gran selecció de fruita seca i fruita deshidratada o liofilitzada! Sempre lliures de possibles restes de pesticides i fertilitzants de síntesi química i sense ingredients transgènics.
Veritas disposa de 85 botigues repartides per la geografia espanyola i també la seva botiga online shop.veritas.es/ca.
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Octubre 2025
