Sota el lema «Garantir els sistemes alimentaris: el camí ecològic», el Congrés BIOFACH 2027 abordarà com es poden reforçar uns sistemes alimentaris resilients i sostenibles mitjançant l’agricultura ecològica, la innovació i la col·laboració. Una nova estructura formada per cinc àrees temàtiques permetrà centrar el debat en la seguretat alimentària, la resiliència climàtica, les cadenes de valor, la salut i les polítiques públiques. El congrés se celebrarà a Nuremberg del 16 al 19 de febrer de 2027.
Com pot contribuir el sector de l’agricultura i l’alimentació ecològiques a crear sistemes alimentaris sostenibles i resistents davant les crisis? Per exemple, mitjançant mètodes agrícoles adaptats al canvi climàtic, eines digitals que aportin transparència a les cadenes de subministrament o noves fonts de proteïnes vegetals. Sota el lema «Garantir els sistemes alimentaris: el camí ecològic», BIOFACH, el seu patrocinador internacional IFOAM – Organics International i l’entitat promotora nacional BÖLW (Associació Alemanya de la Indústria de l’Alimentació Ecològica) situaran aquesta qüestió al centre del Congrés BIOFACH 2027, que se celebrarà del 16 al 19 de febrer a Nuremberg.
El canvi climàtic, la pèrdua de biodiversitat, les convulsions geopolítiques i les conseqüències de la nostra alimentació sobre la salut estan portant al límit l’agricultura i les cadenes de subministrament d’arreu del món. Ja no n’hi ha prou amb produir prou aliments. La seguretat alimentària només es pot garantir combinant la responsabilitat ambiental, una alimentació sostenible i unes cadenes de valor resilients.
Per aconseguir-ho, cal comptar amb un sector ecològic fort i interconnectat, des de l’agricultura i la transformació fins a la distribució, la restauració i els consumidors.
El Congrés BIOFACH 2027 se centrarà en tres preguntes clau:
- Què garanteix realment el subministrament alimentari actual?
- Com pot contribuir l’agricultura ecològica a uns sistemes alimentaris més saludables?
- Com poden les polítiques públiques i els mercats accelerar aquesta transició?
Un nou concepte de congrés, amb una programació seleccionada específicament, oferirà el marc adequat per abordar aquestes qüestions.
Nova estructura del congrés: àrees temàtiques en lloc de fòrums i més espai per al diàleg
L’anterior programa de fòrums serà substituït per cinc àrees temàtiques que reflecteixen els principals reptes de futur del sector ecològic. Aquesta estructura oferirà als participants una orientació professional més clara i els permetrà aprofundir en els àmbits següents:
- Transformació dels sistemes alimentaris: resiliència, seguretat alimentària, innovació i canvi social.
- Avenços en agricultura ecològica: desenvolupament de l’agricultura ecològica, des de la fertilitat del sòl i la biodiversitat fins a la resiliència climàtica i la innovació en la producció i la creació de valor.
- Distribució i cadenes de valor: comerç, transformació, marques, cadenes de subministrament, paper dels comerços ecològics especialitzats i nous models de negoci al llarg de la cadena de valor ecològica.
- Polítiques i mercats: condicions polítiques, tendències de mercat, regulació, certificació i evolució nacional i internacional.
- Alimentació, salut i impacte: nutrició, salut planetària, alimentació vegetal, longevitat i evidència científica sobre l’impacte dels sistemes alimentaris sostenibles.
La ciència deixarà de constituir una àrea independent del programa i passarà a estar present de manera transversal en totes les àrees temàtiques. Així mateix, s’ampliarà el SustainableFutureLab, el laboratori d’idees interactiu, que oferirà encara més oportunitats per plantejar enfocaments poc convencionals, idees audaces i debats controvertits.
Amb aquest nou concepte, el Congrés BIOFACH 2027 es posiciona com el principal punt de trobada per a totes les persones que volen participar activament en la construcció del futur de l’alimentació.
- Més informació a www.biofach.de/en
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic Llegir Bio Eco Actual Agost 2026
