Aquest article aprofundeix en els aspectes fonamentals de la microbiota intestinal, la simbiosi amb els nostres microorganismes interns i la rellevància dels fongs adaptogens per a millorar la salut. A més, COKARE serà present en BioCultura Bilbao i Madrid, on oferirà degustacions dels seus productes i compartirà informació sobre com els fongs adaptogens poden marcar una diferència significativa en la nostra qualitat de vida.
La microbiota: la nostra defensa interna
La microbiota són els microorganismes que coexisteixen en el nostre cos i són essencials per a la nostra salut. Actuen com un exèrcit de mercenaris que ens protegeix d’altres microorganismes i toxines a canvi d’aliment i refugi. Aquests microorganismes habiten principalment en les nostres barreres immunològiques externes: la pell, les mucoses de nas, boca i intestins. La superfície de les nostres mucoses intestinals desplegades és impressionant: 32 metres quadrats!
La Simbiosis: microorganismes com a aliats
La microbiota intestinal funciona de manera similar a la simbiosi entre les arrels de les plantes i els microorganismes del sòl. Els bacteris actuen com a defenses de les plantes a canvi de carbohidrats, mentre que els fongs actuen en simbiosis amb les arrels i bacteris de les plantes, proporcionant-los nutrients essencials i facilitant la comunicació entre arbres.
La microbiota intestinal: un món intern complex
Els nostres intestins alberguen aproximadament 2 quilos de microorganismes, incloent-hi bacteris, fongs, arqueges, chromistas, protozous, virones… Existeix un equilibri entre els seus diferents microorganismes de manera que uns regulen el creixement i proliferació d’uns altres i viceversa.
COKARE ha revolucionat el cafè en combinar-lo amb fongs adaptogens i obtenir la certificació ecològica de la fulla verda europea
Eix microbiota-intestí-cervell: estat d’ànim
El nervi vague connecta directament cervell i sistema digestiu. La mucosa de la microbiota, on habiten els microorganismes, també es connecta a aquest eix, podent activar o calmar el sistema immunològic. Poden fins i tot sol·licitar-nos ingerir els aliments que els alimenten, o que evitem els que les maten. És a dir, modifiquen el nostre comportament a través de les emocions per al seu benefici. El desequilibri de l’estat emocional també està relacionat amb la disbiosis. Mantenir una microbiota intestinal equilibrada és crucial per a la nostra salut mental.
Epigenètica: la història de la nostra vida
El producte de la complexa interacció entre el nostre genoma i la nostra microbiota és l’epigenètica, que és l’expressió dels nostres gens segons l’entorn. Aquesta interacció comença en l’úter, on part de la microbiota materna influeix en la del fetus a través de la barrera placentària. El tipus de naixement (natural o per cesària), la lactància, i cada aliment que ingerim, vacuna o medicament que prenem, exposició a pesticides i tòxics, i altres influències ambientals així com les nostres emocions, al llarg de la nostra vida, afecten i modifiquen la nostra microbiota. Aquesta dinàmica relació entre genoma i microbiota és el que realment ens diferencia a nivell epigenètic, determinant la nostra salut i benestar.
Els fongs adaptogens: mestres de l’equilibri
Els fongs adaptogens, com el Reishi, exerceixen un paper vital en la restauració de l’equilibri metabòlic. Les molècules beneficioses dels fongs adaptogens actuen de manera bidireccional, ajudant el nostre cos a adaptar-se a les condicions canviants. A diferència dels medicaments, no tenen dosi màxima ni efectes secundaris, ja que no forcen una direcció específica sinó que ajuden el nostre cos a restaurar el seu equilibri.
Beta-glucans: els carbohidrats perfectes
Els sucres complexos dels fongs no són digeribles pels nostres intestins però són l’aliment perfecte per a la nostra microbiota. Aquests polisacàrids són el seu aliment, i a canvi ens proporcionen els àcids grassos de cadena curta que són el veritable combustible del nostre cos i ment. Els β-glucans funcionen com el millor prebiòtic que s’ha descobert per al conjunt de la microbiota. (Un dels indicadors de la qualitat d’un extracte de fongs és el percentatge mínim de contingut. Els extractes de COKARE tenen més del 20% de β-glucans).
Els β-glucans funcionen com el millor prebiòtic que s’ha descobert per al conjunt de la microbiota
Desafiaments per a la salut: disbiosi i estrès
La disbiosi, causada per múltiples causes i agreujada per una dieta rica en carbohidrats i additius artificials, afecta negativament a la nostra salut física i mental. A més, l’estrès crònic, o sofriment, desencadena inflamació crònica de baix grau en el nostre cos, afeblint encara més les nostres defenses, sent susceptibles al fet que tant patògens externs, com la nostra pròpia microbiota descontrolada, colonitzin els nostres teixits provocant la malaltia.
L’impacte de la proteïna Spike
Des de 2020, la proteïna Spike ha estat una preocupació important. Actua com un bacteriòfag, afectant la nostra microbiota intestinal i afeblint les nostres defenses immunològiques. Això és important tant si prové d’un virus com d’una vacuna. Alguns estudis apunten al fet que l’estrès també influeix en la simptomatologia de la malaltia COVID, relacionada amb la disbiosis, per la qual cosa recuperar l’equilibri de la microbiota és crucial en tot cas.
Els adaptogens per a la salut òptima
Els fongs adaptogens, com els presents en l’Elixir FOCUS, ajuden la nostra microbiota i epigenètica a restaurar el seu equilibri. Calmant el nostre sistema immunològic i nerviós, s’aconsegueix millorar la nostra resposta davant els estressors interns i externs. El que es tradueix en un millor estat d’ànim, major equilibri emocional i millor acompliment cognitiu professional i personal. Els productes de COKARE faciliten la transició cap a un estil de vida més saludable, permetent augmentar la resistència a l’estrès i prevenir problemes de salut.
Elixir FOCUS: el poder en un Elixir
L’Elixir FOCUS, amb Cabellera de Lleó, Agaricus i Reishi, ofereix beneficis notables per a la salut cerebral. Estimula l’epigenètica relacionada amb la mielinització neuronal, protegeix el sistema nerviós i afavoreix la regeneració cel·lular.
Cafè FOCUS: Cafè Revolucionari
COKARE ha revolucionat el cafè en combinar-lo amb fongs adaptogens i obtenir la certificació ecològica de la fulla verda europea. El Cafè FOCUS, elaborat amb cafè aràbiga d’altura, ofereix una experiència única. La cafeïna actua com un blocador temporal dels receptors del cansament, mentre que els fongs milloren la funció cognitiva i promouen la regeneració cel·lular.
COKARE: compromís amb la qualitat
COKARE és pionera en fongs adaptogens i es compromet amb la qualitat i la puresa. Els seus productes són lliures de tòxics i s’obtenen de fongs conreats en el seu entorn natural, rics en micronutrients naturals.
Comunitat COKARE: impulsant el benestar
COKARE s’ha involucrat en esdeveniments clau de la indústria alimentària i ha establert col·laboracions estratègiques. La marca lidera el camí cap a un benestar òptim a través de la innovació i el compromís amb la salut i la qualitat.
En conclusió, la salut de la nostra microbiota intestinal és essencial en el món actual. Els fongs adaptogens són aliats valuosos per a restaurar l’equilibri i millorar la nostra qualitat de vida. COKARE marca la diferència en oferir productes de qualitat certificada, com el Cafè FOCUS, que redefineixen les expectatives en la indústria alimentària. Estem compromesos amb el teu benestar en un món modern i exigent.
Si tens alguna pregunta, no dubtis a consultar amb COKARE. La teva salut és important, i som aquí per a ajudar-te.
Descobreix més a www.cokare.co/focus-ground-coffee
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Octubre 2023
