En solo unos sencillos pasos, la receta de hoy para el brownie de chocolate y café en forma de diamante se puede convertir en la estrella de la mesa de las comidas navideñas. Es una receta apta para principiantes, ya que se hace rápidamente y tiene un gran sabor a chocolate.
Brownie de chocolate y café
Cuando se trata de repostería, la mejor época del año está a la vuelta de la esquina: la Navidad. Sigue esta sencilla receta para elaborar un postre delicioso con el que sorprender.
Ingredientes para el brownie (molde de 30 x 30 cm):
- 300 g de chocolate negro z. B. VIVANI Fine Bitters 71% Cacao
- 150 g de mantequilla
- 6 huevos
- 5 cucharadas de café espresso fuerte
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 150 g de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- 50 g de cacao en polvo para hornear
- 200 g de azúcar moreno
- 100 g de azúcar blanco
Elaboración:
- Engrasar una bandeja para hornear (aprox. 30 x 30 cm) y precalentar el horno a 190°C de temperatura con calor arriba y abajo.
- Poner el chocolate con la mantequilla en un cazo y derretir a bajar a temperatura.
- Revolver poco a poco. Añadir los huevos, el café y extracto de vainilla y volver a revolver hasta que se integren todos los ingredientes y luego dejar enfriar.
- Mezclar los ingredientes secos en otro bol y agregar lentamente la mezcla hecha anteriormente. Verter la masa en la bandeja de horno y hornear unos 25 minutos.
- Cortar el brownie una vez esté completamente frío en forma de diamantes y espolvorear el cacao para hornear.
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