Amb unes senzilles pautes, la recepta d’avui per al brownie de xocolata i cafè en forma de diamant es pot convertir en l’estrella de la taula dels menjars nadalencs. És una recepta apta per a principiants, ja que es fa ràpidament i té un gran sabor de xocolata.

Recepta: brownie de xocolata i cafè de Nadal
Fuente: VIVANI

Brownie de xocolate y cafè

Quan es tracta de rebosteria, la millor època de l’any està molt a la vora: el Nadal. Segueix aquesta senzilla recepta per a elaborar unes postres delicioses amb el qual sorprendre.

Ingredients per al brownie (motlle de 30 x 30 cm):

  • 300 g de xocolata negra z. B. VIVANI Fine Bitters 71% Cacao
  • 150 g de mantega
  • 6 ous
  • 5 cullerades de cafè espresso fort
  • 1 cullerada petita d’extracte de vainilla
  • 150 g de farina
  • 1 cullerada petita de pols d’enfornar
  • Una polsim de sal
  • 50 g de cacau en pols per enfornar
  • 200 g de sucre moreno
  • 100 g de sucre blanco

Elaboració:

  1. Posar greix (oli o mantega) a una safata per a enfornar (aprox. 30 x 30 cm) i preescalfar el forn a 190 °C de temperatura amb calor a dalt i a baix.
  2. Posar la xocolata amb la mantega en un boli fondre a baixar a temperatura.
  3. Remenar a poc a poc. Afegir els ous, el cafè i l’extracte de vainilla i tornar a remenar fins que s’integrin tots els ingredients i després deixar refredar.
  4. Barrejar els ingredients secs en un altre bol i afegir lentament la mescla feta anteriorment. Abocar la massa en la safata de forn i enfornar uns 25 minuts.
  5. Tallar el brownie una vegada estigui completament fred en forma de diamants i empolvorar el cacau per a enfornar.

ESPAI PATROCINAT PER
VIVANI
vivani logo

Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu

Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir
Bio Eco Actual Desembre 2020

Deixa un comentari

Please enter your comment!
Please enter your name here