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Receta: Barritas energéticas de granola y frutos secos

04/03/2021

¡Crea tu snack ideal con estas barritas energéticas elaboradas con solo 5 ingredientes! Estos pequeños bocados son ideales para llevar de viaje o para que se los lleven los niños a la escuela. La versatilidad de esta receta te permite cortar las barritas del tamaño que te apetezca.

Barritas energéticas

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10′

No hay nada mejor que un snack saludable, nutritivo y saciante, como estas barritas que puedes elaborar en casa fácilmente y que te pueden acompañar allí donde vayas.

Ingredientes barritas energéticas (6-8 raciones)

120 g de dátiles
100 g de copos de avena
2 cucharadas de mantequilla de almendras blancas
30 g de sirope de arce 100% grado A
120 g de mix de frutos secos

Elaboración

Precalentar el horno a 160ºC
Extender los copos de avena en una bandeja forrada con papel de horno. Hornear durante unos 10 minutos hasta que se doren. Ir mezclándolos de vez en cuando.
Moler los dátiles con la ayuda de una licuadora hasta obtener una masa en forma de bola y reservan en un bol grande.
Añadir la mantequilla de almendras y el sirope de arce y remover hasta que los ingredientes queden bien integrados.
Triturar los frutos secos en la licuadora (puedes dejarlas del tamaño que prefieras).
Mezclar los frutos secos con la pasta de dátiles previamente hecha.
Extender la masa sobre una bandeja con papel de horno y dejar en el congelador unos 30 minutos.
Transcurrido el tiempo, sacar la bandeja y cortar la masa en forma de barritas (tan grandes o pequeñas como quieras).