En los meses de verano es fundamental hidratarse a menudo para combatir los efectos de las altas temperaturas sobre el organismo. La naturaleza es sabia y nos ofrece frutas y verduras con un alto contenido en agua que ayudan a calmar la sed. Entre las frutas destacadas del verano se encuentran la sandía, el melón, la ciruela, el melocotón, la nectarina, el albaricoque y el paraguayo. Estas frutas, no solo te ayudarán a mantenerte hidratado, sino que también facilitarán la tolerancia al calor. Y por supuesto, es recomendable consumirlas en su versión ecológica.
¿Por qué comer frutas ecológicas?
Cuando se trata de productos de origen ecológico, estos están libres de posibles residuos de pesticidas y fertilizantes químicos sintéticos. Durante su proceso de cultivo, se emplean técnicas que preservan los nutrientes del suelo y favorecen la conservación de la biodiversidad.
Un ejemplo concreto es el caso de las sandías ecológicas, las cuales han demostrado, a través de diversos estudios, tener un contenido menor de agua y una proporción más alta de materia seca en comparación con las sandías convencionales. Esto implica que las sandías ecológicas son más sabrosas y también más nutritivas, ya que contienen una mayor cantidad de nutrientes. De manera similar, los melones ecológicos son más nutritivos y sabrosos que sus contrapartes no ecológicas debido a su menor contenido de agua y mayor proporción de materia seca.
En verano, la variedad más refrescante
La Organización Mundial de la Salud (OMS) aconseja consumir al menos 5 porciones de frutas y verduras al día, siendo la fruta uno de los alimentos principales que recomienda para mantener una buena salud. Ahora bien, ¿qué frutas podemos disfrutar durante el verano?
Sandía
Es la fruta con mayor contenido de agua es aquella que representa aproximadamente el 95% de su peso, lo que la convierte en una opción de bajo valor calórico. Esta fruta también es rica en carotenoides, siendo el licopeno uno de los más destacados. Además, se destaca por su aporte de potasio y magnesio. El potasio le confiere propiedades diuréticas, lo que facilita la eliminación de toxinas y el exceso de líquidos, ayudando así a mejorar la retención de líquidos. Por otro lado, el magnesio desempeña un papel crucial en la formación de los huesos, el adecuado funcionamiento del sistema nervioso y la contracción muscular.
Melón
Es una fruta con un alto contenido de agua que facilita la absorción de vitaminas, como la C y del grupo B. Además, es una buena fuente de potasio, con propiedades diuréticas. Su consumo es recomendado para personas con problemas renales como la gota o el reuma.
Ciruela
Se clasifica en función de su color (amarillo, rojo, negro o verde). Contiene sorbitol, al que se atribuye efecto laxante. Contiene antioxidantes y ácidos orgánicos.
Melocotón
Aporta pequeñas cantidades de fibra, vitamina C y carotenoides.
Paraguayo
Aporta pequeñas cantidades de fibra, vitamina C y forma aplastada. De piel amarilla y rojiza y carne blanca o amarilla, destaca por su aportación de antioxidantes (vitaminas A y C).
Nectarina
Variante del melocotón de piel no vellosa. Aporta fibra, carotenoides y es rica en vitamina C.
Albaricoque
Cuanto más rosado, más dulce es su carne. Tiene un sabor menos ácido que el melocotón. Contiene cantidades destacables de antioxidantes, principalmente β-carotenos y vitamina C, y de fibra.
En Veritas, solo fruta de verano ecológicas
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