Clearspring, el especialista en alimentos finos auténticos japoneses y ecológicos, ha lanzado un delicioso y auténtico Matcha japonés sin cafeína: Kuwa Matcha japonés ecológico. Kuwa (桑) significa morera en japonés y Matcha (抹茶) significa té en polvo en japonés. Al igual que el Matcha tradicional, el Kuwa Matcha es un polvo verde vibrante, finamente molido. En lugar de hojas de té, se elabora con hojas de morera y, a diferencia del té verde Matcha, no contiene cafeína.
El Kuwa Matcha japonés ecológico de Clearspring se elabora con hojas de morera ecológicas y sostenibles de la mejor calidad cultivadas en Kagoshima (Japón), donde los suelos volcánicos y el clima húmedo crean las condiciones ideales para su cultivo. Una vez recolectadas, las hojas se cuecen al vapor, se secan y se muelen hasta obtener un polvo fino tan versátil y delicioso como el Matcha tradicional.
Kuwa Matcha tiene un sabor delicioso y equilibrado, menos astringente que el asociado a los tés verdes y al té Matcha en polvo. Es la alternativa perfecta sin cafeína para los consumidores que disfrutan del sabor del Matcha pero desean reducir o evitar la cafeína.
Maria Dawson, directora de Clearspring, habla de la nueva incorporación: “Las hojas de morera se consumen en Japón desde hace siglos, tanto en hojas sueltas como en polvo. Estamos muy contentos de ser los primeros en ofrecer el auténtico Kuwa Matcha japonés ecológico de primera calidad en el Reino Unido. Complementa a la perfección nuestra actual gama de Matcha ecológico, al tiempo que responde a la creciente demanda de bebidas calientes y frías bajas en cafeína o sin cafeína”.
“El Kuwa Matcha japonés ecológico de Clearspring también ofrece un gran sabor. Tiene un sabor muy parecido al de nuestro Matcha de primera calidad, pero más suave al paladar, sobre todo cuando se toma con leche. También se puede utilizar para cocinar y repostería”.
La oferta actual de Clearspring incluye varios productos Matcha populares, como el Matcha Ceremonial Japonés Ecológico, el Matcha Premium, los chupitos de Matcha y una gama de bolsitas de té Matcha Ecológico con sabores como Matcha Sencha, Matcha Jengibre, Matcha Cúrcuma, Matcha Tres Mentas y Matcha Genmaicha.
Más información en www.clearspring.co.uk
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