BioCultura, la feria de ecoturismo y productos ecológicos, celebrará su 6ª edición en Galicia, del 7 al 9 de marzo en EXPOCoruña con más de 150 expositores y en la que se esperan más de 13.000 visitantes. Calabizo estará presente el viernes 7 de marzo en el Stand de CRAEGA-AGACAL para a dar a conocer su embutido ecológico de calabaza 100% vegetal.
La Consellería do Medio Rural, a través de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria (AGACAL) en cooperación con el Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (CRAEGA), aúna a productores del sector ecológico gallego a participar en la feria BioCultura A Coruña, que tendrá lugar los días 7, 8 y 9 de marzo en EXPOCoruña.
El origen de Calabizo
Basado en una receta ancestral de chorizo gallego de calabaza, el embutido de calabaza Calabizo es un alimento innovador. Un embutido 100% vegetal y sin colesterol. No existe en el mercado ningún otro embutido vegetal similar al chorizo y elaborado de forma tradicional: ahumado en madera de roble y curado durante 4 semanas, lo que permite que no precise refrigeración y presente largo consumo preferente: 1 año.
Elaborado únicamente con 7 ingredientes y provenientes de cultivos ecológicos
Un alimento sin alérgenos, de gran valor nutricional, bajo aporte calórico, alto contenido en fibra, rico en antioxidantes, fuente de vitamina B6 y con el sabor de siempre. Un embutido sabroso, saludable y sostenible.
«Únicamente elaboramos calabizos con sello ecológico cuando disponemos de materia prima certificada ecológica, durante unos meses al año y siendo la producción limitada. El Craega (Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia) es el organismo oficial de Galicia que nos certifica como operador ecológico para poder elaborar esta referencia», explican.
Localización en la feria BioCultura
- BioCultura. Feria de Ecoturismo y Productos Ecológicos EXPOCoruña. Rúa Juana Capdevielle, 2, 15008 A Coruña Viernes 7, sábado 8 y domingo 9 de marzo 2025
- Calabizo en el Stand CRAEGA – AGACAL Viernes 7 de marzo en horario de 11.00 a 20.00 h.
Más información en www.calabizo.com
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