Las palabras son herramientas para explicar conceptos, pero pueden servir para confundir, manipular y distorsionar la realidad. «Natural» puede aparecer en productos ultraprocesados solo porque contienen algún ingrediente de origen vegetal.
«Sostenible» puede usarse como una estrategia para parecer ecológico sin serlo realmente. «Fresco» puede aplicarse a alimentos que no son congelados, pero sí han pasado por largos procesos de transporte o conservación. «Proximidad» no significa que un producto esté libre de pesticidas u hormonas.
Cuando las palabras se usan para manipular al consumidor pierden su sentido, por eso la necesidad de combatir el greenwashing es imperativa.
Certificación ecològica
Los productos que muestran la Euro Hoja ofrecen la garantía de cumplir con una estricta normativa europea. Términos como ecológico, bio, orgánico, están protegidos por ley.
Eligiendo alimentación ecológica certificada el consumidor evita caer en el engaño de palabras huecas ya que sabe que se alimenta con productos elaborados bajo normas ambientales estrictas, respetando la naturaleza, el bienestar animal y evitando el uso de químicos o contaminantes.
Autora: Montse Mulé, Editora
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