Núremberg volverá a acoger a la comunidad ecológica internacional en BIOFACH del 10 al 13 de febrero de 2026. BIOFACH, la feria líder mundial de alimentos ecológicos, ofrece una visión completa de los avances actuales a lo largo de la cadena de valor, junto con ideas innovadoras y nuevas inspiraciones. El tema principal del Congreso BIOFACH es «Cultivando el mañana: voces jóvenes, visiones audaces». Este se centra en temas como la soberanía alimentaria, la agricultura sostenible y el cambio social, con el apoyo de actores consolidados y una nueva generación de líderes influyentes.
«BIOFACH 2026 demuestra la diversidad, la internacionalidad y la visión de futuro del sector ecológico», observa Dominik Dietz, director de BIOFACH en NürnbergMesse. «Al centrar el Congreso en voces jóvenes, formatos innovadores y una sólida red internacional, inspiramos a transformar la nutrición y la agricultura de forma sostenible».
Congreso BIOFACH: «Creciendo el mañana: voces jóvenes, visiones audaces»
Con el tema principal «Cultivando el mañana: voces jóvenes, visiones audaces», el Congreso BIOFACH 2026 está dedicado a las perspectivas de los jóvenes que asumen responsabilidades en todo el mundo e impulsan el movimiento ecológico con nuevas ideas. «Un enfoque multigeneracional es esencial para abordar las grandes cuestiones del futuro que enfrentamos actualmente», afirma Tina Andres, presidenta de la asociación ecológica nacional BÖLW. «En BIOFACH 2026, la palabra pertenece a los jóvenes comprometidos que asumen responsabilidades y forjan el futuro ahora mismo».
Además del tema principal, los visitantes del Congreso podrán disfrutar de formatos especializados como el Foro Comercial, STADTLANDBIO y el laboratorio colaborativo SustainableFutureLab.
Expositores y una amplia gama de productos: experiencia ecológica global
BIOFACH 2026 presenta toda la gama del sector ecológico, desde líderes internacionales del mercado hasta empresas jóvenes. El evento espera la presencia de unos 2.200 expositores que presentarán sus productos ecológicos en un total de nueve pabellones. India, como País del Año, se destaca especialmente. Con su dinámica estrategia ecológica y su creciente experiencia exportadora, India es un socio clave para el desarrollo ecológico global.
Áreas de exposición especiales adicionales, como Experimente el Mundo de la SALUD PLANETARIA, ofrecen espacio para presentaciones de productos y para explorar el tema con mayor profundidad. «La Dieta de Salud Planetaria ofrece una respuesta a muchas de las crisis que enfrentamos actualmente», señala Matthias Beuger, de la Asociación de Productores de Alimentos ecológicos (AöL). «Por lo tanto, ocupa el lugar que le corresponde en el corazón de esta área de exposición. En teoría, ya existen suficientes modelos para mantener el consumo dentro de los límites que el planeta puede soportar. Pero ¿cómo se refleja esto realmente en nuestros platos? Se exhiben ejemplos de buenas prácticas, desde el cultivo de legumbres y la narración de historias de calidad hasta la experiencia de sabor de un programa de cocina. Experimente el Mundo de la SALUD PLANETARIA convierte la ‘alimentación apta para el futuro’ en realidad».
BIOFACH 2026 muestra el futuro del sector ecológico: diversidad global, voces jóvenes y conceptos audaces para sistemas alimentarios sostenibles
Programa de apoyo: tendencias, innovaciones e interacción
El programa complementario de BIOFACH 2026 crea un espacio para el encuentro personal y la inspiración. Está dirigido a visitantes profesionales de todos los niveles de la cadena de valor, desde el cultivo hasta el procesamiento, la comercialización y la restauración fuera del hogar, y ofrece una amplia gama de formatos centrados en las tendencias actuales, conceptos innovadores y soluciones prácticas.
Una amplia variedad de productos y servicios está dirigida especialmente a los representantes comerciales. Además del Foro Comercial del Congreso BIOFACH, eventos como el Punto de Encuentro BIOimSEH y su Sala de Expertos en Productos ecológicos (Organic Experts Lounge) les ofrecen una plataforma central para la interacción, la presentación de productos y el networking. «Tras 30 años de desarrollo, los productos ecológicos son una parte esencial del mercado», afirma Erich Magrander, editor de bioPress. «Los productos ecológicos ahora se pueden encontrar en todos los canales de comercialización, desde el comercio especializado hasta las tiendas de descuento. Pero los proveedores de productos integrales pueden ir más allá. Con el Punto de Encuentro BIOimSEH, BIOFACH ofrece a los empresarios una plataforma de intercambio para un marketing ecológico integral: aquí, los representantes de ventas pueden hablar con expertos en productos ecológicos, conocerse, establecer contactos y descubrir presentaciones de productos que van más allá de la oferta habitual. La Sala de Expertos en Productos ecológicos, que también forma parte del programa, ofrece amplio espacio para rondas de debate, paneles, conferencias y eventos informativos. Aquí es donde los proveedores ecológicos pueden utilizar el comercio para tender puentes desde el campo hasta los estantes y, en última instancia, hasta el plato del consumidor».
El INNOVATION STAGE, en el pabellón 4A, ofrece espacios para presentaciones de nuevos desarrollos e innovaciones. Las empresas jóvenes también pueden mejorar su visibilidad y acceder a socios potenciales. Las presentaciones para startups de BIOFACH en 2026 volverán a brindar a muchas startups del sector ecológico la oportunidad de presentarse. En la final, tres startups presentarán sus planes ante un jurado de expertos de alto nivel. En 2026, el jurado de cinco miembros estará compuesto por Alexander Stabel (Alnatura), Bärbel Ulrich (dm-drogerie market), Frank Künzel (dennree), Selda Morina (REWE Start-up Lounge) y Tillman Schulz (Food investor & Bohlsener Mühle).
Justo al lado del Escenario de Innovación se encontrará el Stand de Nuevos Productos, donde se podrán descubrir nuevos productos y desarrollos. Aquí, los visitantes tendrán la oportunidad de votar por su producto favorito para recibir el premio al mejor producto nuevo. Startups internacionales presentarán sus productos e ideas creativas en el pabellón «Recién llegados», mientras que el pabellón patrocinado «Jóvenes Innovadores» será el lugar para experimentar las habilidades innovadoras a nivel nacional. La gama de productos y servicios se complementará con el Campus NextGen en el pabellón 9.
En el pabellón de Soluciones de Envases Alternativos, los expositores expondrán sus ideas sostenibles en el ámbito del envasado. Las iniciativas y ONG también tendrán espacio para presentar sus proyectos y conectar con actores del sector. Se dedicará un área especial a la producción ecológica en la restauración fuera del hogar, mostrando enfoques prácticos para la restauración comunitaria.
Reserva tu entrada
La taquilla para BIOFACH 2026 ya está abierta. Los visitantes profesionales interesados pueden reservar sus entradas en www.biofach.de/en/visit
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