Alimentaria prepara una edición especialmente estratégica para el sector ecológico. Del 23 al 26 de marzo de 2026, el recinto Gran Via de Fira de Barcelona reunirá a los principales agentes del foodservice, la restauración y el equipamiento, en una edición donde el salón Organic Foods se consolida como uno de los espacios de mayor dinamismo, crecimiento y proyección internacional con una participación histórica de más de 200 empresas especializadas distribuidas en 1.450m².
La fuerte expansión del mercado ecológico en España, impulsado por un consumo que en 2024 alcanzó los 3.143 millones de euros, según el informe de Ecovalia presentado en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, convierte a Organic Foods en un eje de especial interés para la industria, la distribución y los profesionales que buscan anticipar tendencias y acceder a nuevas oportunidades de negocio.
Organic Foods nació para dar visibilidad a la oferta ecológica en un país que se ha consolidado como una referencia mundial y como líder europeo en superficie ecológica. En 2026, el salón, que se situará en el pabellón 5, exhibirá su mayor expansión hasta la fecha, con más de 200 empresas especializadas distribuidas en un espacio de 1.450m² y con la presencia destacada de un pabellón de productores españoles apoyado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Para Anna Canal, Directora de Alimentaria, «el avance del sector ecológico es una realidad, por eso Organic Foods se ha convertido en un motor clave dentro de Alimentaria. Queremos que esta edición sea decisiva para generar alianzas y proyectar internacionalmente a las empresas bio».
El crecimiento de Organic Foods se sustenta en los acuerdos de colaboración con entidades estratégicas que refuerzan su alcance y posicionamiento. Ecovalia, una de las organizaciones más influyentes en el impulso de la producción ecológica en España, desempeña un papel clave en la generación de conocimiento y en la dinamización de contenidos especializados. Por su parte, ASOBIO, que agrupa a las principales empresas nacionales elaboradoras y comercializadoras de productos ecológicos, contribuye activamente a la captación de expositores, compradores clave y expertos, además de ayudar a transmitir la visión y el valor del sector ecológico; y FIAB, como principal representante de la industria alimentaria y de bebidas española, aporta su proyección institucional y su impulso a la innovación y la competitividad.
Organic Foods crece con una participación histórica de más de 200 empresas y consolida su posición como referente del sector ecológico nacional
Nuevos contenidos
La firma de estos acuerdos colaborativos ha permitido integrar dentro de Organic Foods el proyecto La Plaza Eco, un espacio polivalente para conferencias, debates y networking donde se fomentarán las conexiones estratégicas entre productores, distribuidores, expertos y agentes del mercado. La Plaza Eco se convertirá en el principal punto de encuentro para el análisis del sector ecológico y para el intercambio de experiencias entre operadores nacionales e internacionales.
La edición 2026 incorporará también la Ruta Eco, creada en colaboración con Bio Eco Actual, medio de referencia del sector. Esta iniciativa configurará un recorrido selectivo por las propuestas más relevantes del salón, ubicadas en diferentes pabellones de Alimentaria y facilitando a los profesionales una visión estructurada de novedades, tendencias y oportunidades clave.
Un programa profesional de alto valor añadido
El programa profesional abordará el estado y la evolución del sector ecológico a través de presentaciones, encuentros y mesas redondas. Está prevista la exposición de los últimos datos de mercado disponibles, así como una sesión centrada en la fruta y verdura ecológica en España y una mesa redonda integrada por los actores más relevantes del sector. Las organizaciones sectoriales referentes del sector ecológico, ASOBIO y Ecovalia, estarán presentes en las jornadas, aportando el conocimiento de los referentes del sector, ‘desde dentro’.
El debate profesional incluirá encuentros centrados en el comercio electrónico ecológico en Europa, y diferentes mesas redondas, que permitirán abordar temas como el retail ecológico europeo, la creciente apuesta de la gran distribución por el sector ecológico y la situación del mercado en Cataluña.
Asimismo, y, dentro del programa de invitación de compradores de Alimentaria + Hostelco, se ha incorporado un apartado específico para atraer a agentes clave internacionales del sector ecológico. Esta selección estratégica incluye la invitación de operadores de referencia de países como Polonia, Francia, Alemania, Reino Unido, Austria, Italia, y Oriente Medio, entre otros, con el objetivo de impulsar nuevas oportunidades comerciales y facilitar el acceso de las empresas expositoras a mercados de alto potencial.
Conexión entre la industria y la hostelería del futuro
Alimentaria + Hostelco, organizada por Alimentaria Exhibitions, sociedad de Fira de Barcelona, prevé contar con la participación de alrededor de 3.300 empresas expositoras, que ocuparán 100.000m2 netos y 7 pabellones, la práctica totalidad del recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. El certamen, que cumple 50 años, espera recibir a más de 110.000 visitantes profesionales, el 25% internacionales, reafirmando su liderazgo como principal plataforma impulsora de negocios, internacionalización y networking.
Artículo publicado en el Anuario Profesional 2025 – Tendencias 2026.
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