El 70% del sistema inmune está en el intestino. Por ello, mantener una microbiota saludable equivale a unas defensas robustas frente a infecciones y alergias. Millones de bacterias beneficiosas vivas que habitan el intestino y contribuyen al bienestar.
BioFood, fabricante ecológico desde Polonia, propone cuidar la salud digestiva y la microbiota gracias al poder de los alimentos fermentados.
Los alimentos fermentados aportan ácido láctico, metabolitos y compuestos bioactivos que nutren y equilibran la microbiota intestinal. Mejoran la absorción de nutrientes, vitaminas del grupo B y K2, además de aumentar la biodisponibilidad de minerales como hiero, zinc y magnesio.
«Los alimentos fermentados aportan ácido láctico, metabolitos y compuestos bioactivos que nutren la microbiota intestinal y refuerzan la barrera inmunológica del organismo»
Zumos ecológicos lactofermentados
La propuesta de BioFood, distribuida en España por El Labrador, es una gama de zumos ecológicos lactofermentados:
La gama incluye:
| Zumo de remolacha Con propiedades antioxidantes y depurativas. | Zumo de zanahoria Rico en betacarotenos para la visión, la piel y las defensas. |
| Zumo de alcachofa Para la salud hepática. | Zumo de brócoli Para detox. |
| Zumo de apio Para bajar la tensión y la inflamación. | Zumo multivegetal Para el bienestar general. |
| Zumo de col Para una mejor digestión. | |
Los zumos ecológicos lactofermentados son una gama de productos alineados con la tendencia actual de salud digestiva y cuidado de la microbiota, cada vez más demandados por consumidores que buscan bienestar natural y alimentación funcional.
Beneficios para el consumidor
Los zumos fermentados de BioFood tienen un efecto Postbiótico & Prebiótico que alimentan las bacterias beneficiosas ya presentes en el intestino.
Apoyo digestivo natural: La fermentación genera ácido láctico, que favorece la digestión y contribuye al equilibrio intestinal. Ideales para personas con digestiones pesadas o que buscan mejorar su bienestar digestivo.
Alta densidad nutricional: Al ser zumos de verduras, aportan vitaminas, minerales y antioxidantes naturales. Además, proceden de materias primas ecológicas. Todo ello los convierte en una alternativa saludable frente a bebidas procesadas.
Producto limpio y natural: Los zumos son 100% ecológicos certificados, no contienen aditivos artificiales. Sus recetes son sencillas: verdura + fermentación + sal natural de la mina de Klodawa en Polonia (en algunos productos).
Auténtica tradición europea de fermentación
BioFood recupera la auténtica tradición europea de fermentación kiszonki, un método ancestral de fermentación láctica natural, sin cultivos iniciadores artificiales, sin aceleradores químicos ni acidificación artificial.
Las fermentaciones son 100% espontáneas, lentas y naturales, elaboradas con verduras ecológicas propias y estabilizadas mediante una pasteurización suave que preserva sus propiedades funcionales.
«BioFood recupera la auténtica tradición europea de fermentación kiszonki, un método ancestral de fermentación natural»
Un proceso basado en la naturalidad y el control
| Fermentación espontánea Las bacterias lácticas presentes en las verduras ecológicas hacen todo el trabajo, generando un perfil sensorial mucho más rico y auténtico. | Del campo a la botella Más de 100 hectáreas propias ecológicas y agricultores asociados con más de 30 años de colaboración. Control total: variedad, suelo, rotación y trazabilidad. |
| Pasteurización suave Más de 30 años desarrollando un sistema de pasteurización a baja temperatura que conserva los compuestos funcionales del fermentado. Producto seguro y estable, sin cadena de frío extrema. | Evidencia científica Los zumos BioFood presentan niveles superiores de compuestos fenólicos frente a convencionales y conservan propiedades funcionales tras la pasteurización suave, según el aval de Warsaw University of Life Sciences – SGGW. |
Sobre BioFood
BioFood es fabricante ecológico desde Polonia. Ofrece jugos ecológicos lactofermentados mediante fermentación natural tradicional, sin aceleraciones artificiales y con control integral desde el cultivo hasta el producto final.
Distribución en España: El Labrador | www.b2b.ellabrador.es
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