El 70% del sistema immunitari es troba a l’intestí. Per això, mantenir una microbiota saludable equival a unes defenses robustes davant d’infeccions i al·lèrgies. Milions de bacteris beneficiosos vius habiten l’intestí i contribueixen al benestar.
BioFood, fabricant ecològic des de Polònia, proposa cuidar la salut digestiva i la microbiota gràcies al poder dels aliments fermentats.
Els aliments fermentats aporten àcid làctic, metabòlits i compostos bioactius que nodreixen i equilibren la microbiota intestinal. Milloren l’absorció de nutrients, vitamines del grup B i K2, a més d’augmentar la biodisponibilitat de minerals com el ferro, el zinc i el magnesi.
«Els aliments fermentats aporten àcid làctic, metabòlits i compostos bioactius que nodreixen la microbiota intestinal i reforcen la barrera immunològica de l’organisme»
Sucs ecològics lactofermentats
La proposta de BioFood, distribuïda a Espanya per El Labrador, és una gamma de sucs ecològics lactofermentats:
La gamma inclou:
| Suc de remolatxa Amb propietats antioxidants i depuratives. | Suc de pastanaga Ric en betacarotens per a la visió, la pell i les defenses. |
| Suc de carxofa Per a la salut hepàtica. | Suc de bròquil Per a detox. |
| Suc d’api Per baixar la tensió i la inflamació. | Suc multiverdura Per al benestar general. |
| Suc de col Per a una millor digestió. | |
Els sucs ecològics lactofermentats són una gamma de productes alineats amb la tendència actual de salut digestiva i cura de la microbiota, cada vegada més sol·licitats per consumidors que busquen benestar natural i alimentació funcional.
Beneficis per al consumidor
Els sucs fermentats de BioFood tenen un efecte Postbiòtic & Prebiòtic que alimenten els bacteris beneficiosos ja presents a l’intestí.
Suport digestiu natural: La fermentació genera àcid làctic, que afavoreix la digestió i contribueix a l’equilibri intestinal. Ideals per a persones amb digestions pesades o que busquen millorar el seu benestar digestiu.
Alta densitat nutricional: En ser sucs de verdures, aporten vitamines, minerals i antioxidants naturals. A més, procedeixen de matèries primeres ecològiques. Tot això els converteix en una alternativa saludable davant les begudes processades.
Producte net i natural: Els sucs són 100% ecològics certificats i no contenen additius artificials. Les seves receptes són senzilles: verdura + fermentació + sal natural de la mina de Kłodawa a Polònia (en alguns productes).
Autèntica tradició europea de fermentació
BioFood recupera l’autèntica tradició europea de fermentació kiszonki, un mètode ancestral de fermentació làctica natural, sense cultius iniciadors artificials, sense acceleradors químics ni acidificació artificial.
Les fermentacions són 100% espontànies, lentes i naturals, elaborades amb verdures ecològiques pròpies i estabilitzades mitjançant una pasteurització suau que preserva les seves propietats funcionals.
«BioFood recupera l’autèntica tradició europea de fermentació kiszonki, un mètode ancestral de fermentació natural»
Un procés basat en la naturalitat i el control
| Fermentació espontània Els bacteris làctics presents a les verdures ecològiques fan tota la feina, generant un perfil sensorial molt més ric i autèntic. | Del camp a l’ampolla Més de 100 hectàrees pròpies ecològiques i agricultors associats amb més de 30 anys de col·laboració. Control total: varietat, sòl, rotació i traçabilitat. |
| Pasteurització suau Més de 30 anys desenvolupant un sistema de pasteurització a baixa temperatura que conserva els compostos funcionals del fermentat. Producte segur i estable, sense cadena de fred extrema. | Evidència científica Els sucs BioFood presenten nivells superiors de compostos fenòlics respecte als convencionals i conserven propietats funcionals després de la pasteurització suau, segons l’aval de la Warsaw University of Life Sciences – SGGW. |
Sobre BioFood
BioFood és un fabricant ecològic de Polònia. Ofereix sucs ecològics lactofermentats mitjançant fermentació natural tradicional, sense acceleracions artificials i amb control integral des del cultiu fins al producte final.
Distribució a Espanya: El Labrador | www.b2b.ellabrador.es
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Juny 2026
