Gaudir d’una bona alternativa vegetal al formatge sense renunciar al sabor és possible. Sota aquesta premissa, La Finestra Sul Cielo llança Mozzarisella, una innovadora línia d’alternatives vegetals i ecològiques al formatge d’origen animal a base d’arròs integral germinat.
Mozzarisella: el poder de l’arròs integral germinat
Fruits secs, anacard, ametlles… Múltiples ingredients s’utilitzen com a base de les alternatives veganes a el formatge d’origen animal. Mozzarisella, una referència de sector plant-based italià, opta pels brots d’arròs integral per elaborar la seva innovadora línia de productes ecològics i d’origen vegetal, en ple respecte de la salut, el medi ambient i els animals.
La producció part de la germinació de l’arròs integral d’origen italià a 600 metres sobre el nivell de la mar. De manera natural, la planta creix, s’activa i transforma la llavor en un supernutrient: el brot. Quan els brots arriben al pic de la seva vitalitat, es cullen i es transformen en una beguda vegetal d’alt valor nutritiu: a més d’un bon percentatge de proteïnes, conté bons nivells de carbohidrats complexos, fibres i minerals (fòsfor, magnesi, potassi, calci , ferro, zinc i seleni) i altres enzims que ajuden al nostre cos a mantenir-se saludable. El resultat d’aquest procés són productes 100% vegetals i ecològics, nutritius, saludables i fàcilment digeribles.
El resultat d’aquest procés són productes 100% vegetals i ecològics, nutritius, saludables i fàcilment digeribles
De fàcil digestió
El procés de germinació desencadena el programa genètic de la llavor, que s’activa per portar els nutrients a un estat de millor digestibilitat. A més, qualsevol substància antinutricional que pugui estar present (per exemple, fitats) es redueix significativament i les vitamines i minerals es multipliquen. Els carbohidrats complexos es transformen en sucres simples i es converteixen en un veritable concentrat de nutrients, que l’organisme pot digerir i assimilar fàcilment. Per això són especialment adequats per a nens, gent gran i per a cossos debilitats en general.
Novaa gamma bio, vegana i sense gluten
La nova gamma d’alternatives vegetals als formatges de Mozzarisella està formada per 6 referencias bio, veganes i sense gluten, de diferents sabors i formats: cremós, untables o a talls. Totes elles disponibles a la botiga en línia de La Finestra Sul Cielo.
Dins de la gamma destaquen:
Mozzarisella Clàsica
Aquest preparat vegetal a força d’arròs integral germinat és una alternativa a la mozzarella d’origen animal, de sabor delicat i textura perfecta. La Mozzarisella Clàsica és ideal per acompanyar amanides o entrepans vegetals, i fins i tot per fondre en pizzes.
Mozzarisella Crema Blava
De textura molt cremosa, l’untable vegetal semblant al formatge crema blava és ideal per preparar aperitius originals, donar cremositat als plats de pasta o fins i tot, per preparar torrades amb nous trossejades per sobre.
Mozzarisella Talls amb Sabor Cheddar
I per als amants dels entrepans, wraps i tots aquells plats que puguin incloure formatge en talls, la Mozzarisella sabor cheddar és la seva opció perfecta. Tasta’l també amb unes verdures a forn, com una deliciosa albergínia a la parmesana o per incloure a les teves barbacoes veganes. Sabor cheddar.
La Finestra Sul Cielo: distribuidor de referència de productes bio i vegans
Després de més de 15 anys a Espanya, La Finestra Sul Cielo continua promovent l’alimentació ecològica amb productes bio i vegans. Nascuda a Itàlia el 1978, s’ha convertit en un referent en el mercat per la qualitat i la selecció dels seus ingredients i productes provinents de l’agricultura ecològica, sempre fidel a la seva filosofia: sense sucre, llet, ou o derivats.
Compromesa en elaborar i distribuir productes que tinguin cura de la planeta, defensin causes justes i que siguin nutricionalment conscients, el seu objectiu és proposar aliments per al benestar de les persones ajudant a conservar el medi ambient i sense renunciar al gust. Per això, aquest 2021 la marca segueix amb els seus objectius de reduir els envasos plàstics per envasos més respectuosos com les matèries compostables o el vidre, a més de participar en projectes per al benestar animal.
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Octubre 2021
