Tens males digestions o problemes digestius? La digestió comença a la boca i en les glàndules salivals. També hem de garantir un correcte funcionament dels intestins, ja que són una part vital del sistema digestiu.
Macrobiòtica i problemes digestius
Et presentem 3 ingredients molt útils que, segons la macrobiòtica, t’ajudaran a enfortir els tus intestins i a solucionar els problemes derivats de la digestió.
Te kukicha
El te kukicha o te de tres anys està cultivat a la regió japonesa de Uji. Aquesta regió produeix des de fa segles el te japonès de més renom. Segons la macrobiòtica, aquesta beguda neutralitza l’acidesa i afavoreix la digestió. El seu contingut en calci és fins a 13 vegades més que un got de llet. Gràcies al seu contingut en catequines, un poderós flavonoide, té efectes antioxidants i antiinflamatoris.
Puré d’umeboshi
El puré d’umeboshi està elaborado a partir de la pruna de umeboshi. Les prunes d’umeboshi, que en realitat són una espècie d’albercocs, es recullen dels arbres abans que madurin i es fermenten entre 6 mesos i 7 anys amb sal marina i shiso. Aquest puré es pot usar tant per usos medicinals com per usos culinaris. Ajuda en casos de vòmits i nàusees i elimina l’excessiu d’àcid a l’estómac. També és un bon antioxidant com la majoria de productes fermentats. A la cuina: podem utilitzar el puré d’umeboshi per realitzar delicioses salses i aconseguir un gust agredolç. Això ajuda a tonificar el fetge i es molt recomanat en la síndrome premenstrual.
Kuzu 100% plastic free
El kuzu és la fècula obtinguda de l’arrel d’una planta selvàtica. És molt important tenir-lo sempre en el nostre rebost per reforçar el sistema digestiu en moments de debilitat, sobretot en diarrees i gastrointeritis. Alleuja el cansament i incrementa la vitalitat. A més, conté una gran quantitat de minerals.
Per tenir un intestí sa hem de portar una dieta equilibrada amb cereals integrals en gra, fermentats, verdures amb coccions curtes com a l’estil nishime o incorporar algues com a font de minerals per ajudar-nos a digerir millor els llegums.
- Descobreix aquests 3 productes a la botiga online de la Finestra sul Cielo
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Octubre 2021
