El Granero Integral, marca espanyola pionera i referent al sector de l’alimentació ecològica ha creat la primera hamburguesa plant-based ecològica del mercat amb proteïna de pèsol bio.

Primera hamburguesa 'plant-based' ecològica del mercat

L’hamburguesa plant-based és l’alternativa vegetal que creix més

Segons dades de Nielsen, l’alternativa vegetal a la carn és la categoria que més ha crescut al mercat bio, i l’hamburguesa és l’aliment més consumit, amb un 37% de quota de mercat. Aquestes xifres fan preveure a la companyia una ràpida penetració al canal especialista a final d’any a tota Espanya.

Proteïna de pèsol ecològica

Aquesta nova ‘burger’ 100% vegana està elaborada a base de proteïna de pèsol (5%), seitan, tofu natural, remolatxa vermella, arròs integral, proteïna de soja texturitzada i oli d’oliva verge extra ecològics. Aquests ingredients determinen un aliment baix en greixos saturats, font de fibra i amb alt contingut en proteïnes vegetals, cosa que contribueix al manteniment i desenvolupament dels músculs i els ossos.

És un aliment baix en greixos saturats, font de fibra i amb alt contingut en proteïnes vegetals

Aquesta innovació se suma als nous productes que la companyia ha llançat aquest any, i és una de les empreses del sector de l’alimentació bio més disruptives. La nova “Like a Burger” del El Granero Integral està disponible en 2 modalitats refrigerades: original i sabor barbacoa.

hamburguesa 'plant-based'

Esperit innovador i inconformista

Per a David Caré, CEO de Biogran, aquest llançament suposa per a El Granero Integral i per a Biogran “el reflex del nostre esperit innovador i inconformista, preocupat per fer evolucionar l’alimentació tradicional amb alternatives vegetals de gran qualitat i accessibles per a tothom. Les opcions plant-based a la carn ja són una realitat a moltes llars espanyoles, però, fins ara, cap ha estat elaborada amb ingredients ecològics amb proteïna de pèsols. A més, és respectuosa amb el medi ambient i la biodiversitat”.

Per a Diego Sánchez, Brand Manager de El Granero Integral, “aquesta nova hamburguesa no només marca una fita important a la nostra marca, sinó també al mercat, que ja pot gaudir d’una burger 100% vegetal i ecològica, elaborada a base de pèsols i altres ingredients que han estat produïts tenint en compte el medi ambient i la biodiversitat”.

Sobre El Granero Intergal

El Granero Integral forma part de Biogran, empresa espanyola pionera i referent al sector de l’alimentació ecològica, té com a missió desenvolupar una alimentació per a la biodiversitat i compta amb un ampli portfoli de productes de qualitat i assequibles. Certificada com a empresa B Corp, forma part d’Ecotone, grup líder en alimentació ecològica a Europa.

Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu

Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir
Bio Eco Actual Novembre 2021

Deixa un comentari

Please enter your comment!
Please enter your name here