L’any 2021, Mo’Rice ja innovava en el mercat amb el llançament de fermentats d’origen vegetal, com el Mo’mage blanc. Present en més de 1.500 botigues ecològiques de tota França, la PIME marsellesa llança ara un nou producte amb l’objectiu de promoure els recursos locals: MoSarrasin, unes postres vegetals amb sabor de xocolata i avellanes elaborat a base de fajol.

mo'sarrasin
©Mo’Rice. Nou Mo’sarracin

Les primeres postres vegetals fetes amb una base de fajol

Mo’Rice es manté fidel al seu ADN elaborant productes fermentats a base de llavors o cereals francesos, ecològics, vegans, sense conservants, sense soja, sense gluten i sense saboritzants afegits, ara amb unes postres innovadores.

El nou MoSarrasin és una fórmula deliciosa, rica en fibra i omega 3

El fajol és ric en proteïnes (fins a un 14% en cada llavor). Aporta hidrats de carboni complexos, fibra i molts nutrients com com el magnesi, el ferro i ferro i zinc. Per això, el nou MoSarrasin es converteix en una fórmula deliciosa, rica en fibra i omega 3.

Un clàssic de la gastronomia francesa reversionat

Admiradors d’unes famoses postres de nata de la seva infància, Jean-Christophe i Damien, els dos fundadors de Mo’Rice, n’han volgut crear una versió vegetal el més saludable possible. “El sabor del fajol torrat ens va inspirar! Combinat amb xocolata i avellanes, va néixer MoSarrasin, la nostra pròpia magdalena de Proust”, afirmen.

Una textura saborosa amb sabor de xocolata i avellanes

Una recepta sana i senzilla

Partim de la llavor del fajol sencera, espellofada i triturada en un molinet de pedra amb les avellanes (també senceres) segons un procés de fabricació tradicional. Afegim xocolata ecològica en pols, un toc d’oli de colza (també bio) per a donar-li cremositat, i ja ho tenim! Una textura saborosa amb sabor de xocolata i avellanes. Disponible en format familiar perquè sigui encara més deliciós.

Sobre Mo’Rice

Mo’Rice és una marca de postres vegetals elaborades amb grans i cereals francesos naturals i ecològics (arròs de Camargo IGP, blat negre occità). Fabricats des de 2017, els seus productes atreuen cada vegada més consumidors preocupats per la seva dieta i el seu impacte mediambiental.

Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu

Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir
Bio Eco Actual Febrer 2022