Triar un vi ecològic és una excel·lent manera de combinar el plaer de la degustació amb el compromís amb la sostenibilitat. Però, com podem identificar els vins ecològics d’alta qualitat?

vino ecológico
123rf Limited©serezniy

Factors que influeixen en la qualitat del vi

Triar un vi ecològic de qualitat no es tracta només de seleccionar una etiqueta amb la paraula ‘ecològic’ impresa en aquesta. Implica considerar diversos factors, com el sabor, la qualitat i la producció sostenible.

No hi ha bon vi sense un bon raïm. La matèria primera és la base per a aconseguir un producte de qualitat, també en el món dels vins. El tipus de raïm determina el sabor i l’aroma determinada al vi.

L’elecció d’un bon vi implica considerar diversos factors, com el sabor, la qualitat i la producció sostenible

Un altre element a tenir en compte és la regió vinícola. Aquestes regions tenen climes i sòls específics que influeixen en el sabor del vi. Així mateix, l’anyada pot ser indicativa de trobar un vi excepcional. Es refereix a l’any de collita del raïm. En alguns casos, un any pot ser millor que un altre a causa de les condicions climàtiques.

L’etiqueta d’un vi sovint proporciona informació sobre el seu origen, varietat i afegeixi. En el cas dels vins bio, també hi pots trobar el logotip ecològic, que garanteix que el producte compleix la normativa de producció ecològica.

D’altra banda, participar en tastos de vi és una excel·lent manera d’educar-te i descobrir les teves preferències, a més de provar diferents vins abans de comprar-los. A més, les opinions i recomanacions són de molta ajuda en triar el millor vi possible. Llegeix ressenyes, busca recomanacions online o pregunta a amics i familiars que tinguin experiència en vins.

ONESIMUM WINES vol trencar les normes establertes en produir vins de gran qualitat en condicions climàtiques extremes

ONESIMUM WINES: vins nascuts de condicions climàtiques extremes

ONESIMUM WINES vol trencar les normes establertes en produir vins de gran qualitat en condicions climàtiques extremes. Els seus acurats mètodes de cultiu i elaboració han donat lloc a una varietat de vins que reflecteixen l’essència de la naturalesa i la dedicació.

Els vins ONESIMUM es produeixen en entorns de clima extrem (fins i tot entre les temperatures diürnes i nocturnes), amb moltes hores de sol i molt baixes precipitacions, es requereixen menys tractaments químics i la terra dona el millor de si: una excel·lent concentració en color i en aromes, així com un perfecte equilibri en acidesa, tanicitat i grau alcohòlic.

onesimum wines

El seu catàleg es compon de 6 vins ecològics i vegans, seleccionats pels seus etnòlegs, i certificats per segells i organismes reconeguts, com el segell de la Unió Europea (Euro Fulla), SOHISCERT i CAAE.

Descobreix més a www.onesimumwines.com

Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu

Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir
Bio Eco Actual Novembre 2023