Miel de León és una empresa jove amb un propòsit clar: la producció de mel ecològica de qualitat. Des dels seus ruscos fins a l’envasament i la comercialització, aquesta empresa familiar s’involucra en cada pas del procés per a brindar mel d’alta qualitat directament de la naturalesa a la teva taula.

Miel de León
©Miel de León

Mel ecològica i de proximitat

Amb més de 20 anys d’experiència, la dedicació de Miel de León es reflecteix en cada pot de mel que ofereixen. I és que la producció pròpia de mel ecològica és un testimoniatge del seu compromís amb pràctiques sostenibles i locals.

Situats estratègicament en diversos punts de la província, els ruscos de Miel de León prosperen en boscos, lluny de la contaminació urbana. Aquest enfocament conscient del medi ambient no sols protegeix la biodiversitat local sinó que també assegura que les abelles treballin en harmonia amb la naturalesa. El resultat és una rica varietat de mels, cadascuna amb els seus propis matisos, capturant l’essència dels entorns naturals on prosperen.

Miel de León s’involucra en cada pas del procés per a brindar mel d’alta qualitat

La gamma de mels de Miel de León és tan diversa com els llocs d’origen de les seves bresques. Des de la robusta mel de bosc fins a la delicada mel de flors, passant per la intensitat de la mel de castanyer i la suavitat de la mel d’alzina i roure, cada tipus explica la seva pròpia història. “Cada rusc es troba en un lloc diferent i a una altitud també diferent, i això genera variades floracions”, expliquen.

Miel de León
©Miel de León

Mels i derivats

En el seu catàleg es troben referències com la mel de bruguerola i roure, de sabor dolç amb un toc amarg i notes salades, amb un color ambre amb tonalitats vermelles fosques. També de sabor dolç, la mel de mil flors és una mel de farigola de collita pròpia, de color ambre amb tonalitat vermellosa, i amb propietats antisèptiques i relaxants, a més d’una capacitat antibiòtica natural.

Procedent de ruscs situats en entorns replets de castanyers de la regió del Bierzo, la mel de castanyer conté propietats que la fan particularment digestiva, antibacteriana i amb més antioxidants que altres mels. La mel d’alzina i roure i la mel d’alta muntanya completen la gamma.

La seva gamma de mels és tan diversa com els llocs d’origen de les seves bresques

A més de la seva gamma de mels, Miel de León ofereix preparats únics, ampliant així les opcions per als amants dels sabors distintius. Entre ells, la mel amb pol·len i gelea reial, amb mel de bosc ecològica amb pol·len i gelea reial de collita pròpia, que combina els tres productes més importants del rusc en un sol pot. Destaquen també els preparats de mel amb canyella, mel amb pròpoli o mel amb xocolata.

Experiència i reconeixements

Amb més de 20 anys d’experiència en el sector, Miel de León ha rebut diversos premis, entre ells, dues estrelles Great Taste International Awards 2023 per la seva mel de castanyer, una estrella Great Taste International Awards 2023 per la seva mel de flors, el Millor producte de producció animal ecològic en Organic Food & Eco Living Iberia 2023 per aquest mateix producte i l’Or en el concurs de mels London International Honey 2023 per la mel d’alta muntanya.

Descobreix més a www.mieldeleon.com

Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu

Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir
Bio Eco Actual Novembre 2023