Què és triar bé un producte alimentari? Triar allò que ens agrada pel seu sabor, per la seva textura, per la seva presentació, per les seves propietats nutritives, per la seva sostenibilitat mediambiental… darrere hi ha la marca, darrere de la marca hi ha el transformador/fabricant, darrere del transformador/fabricant, el productor, tots supervisats per les autoritats governamentals, però els cànons de salubritat governamentals són els correctes i encertats? El consumidor pot qüestionar allò establert?
Sí, triant bé, triant sempre ecològic amb el logotip verd de l’Euro Fulla. Tot producte triat ha d’incloure el logotip de l’Euro Fulla, és l’únic logotip que acredita que un aliment és ecològic, la resta és engany.
A més, és important llegir les etiquetes, com menys ingredients, millor. Defugir del consum de productes que presumeixen de:
Natural i proximitat, sense certificat ecològic, ja que acostumen a ser productes que entren per la vista i confonen el consumidor per la seva bona aparença, per exemple, la fruita ben calibrada.
Important: no consumir aliments bàsics desnaturalitzats com: sucre blanc, oli de gira-sol, cereals no ecològics, embotits en general, snacks fregits, barretes energètiques industrials.
La indústria alimentària nodreix el consumidor, però a quin preu? Amb malalties i deteriorament del medi ambient o amb salut i sostenibilitat?, la nostra elecció és clau, triar ecològic és fonamental.
Autor: Enric Urrutia, Director
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Gener 2026
