Espanya és líder en producció ecològica a Europa, estant els aliments ecològics presents a dos terços de les llars espanyoles, segons l’últim informe presentat per Ecovalia.
En aquest escenari, s’han obert noves oportunitats per a botigues especialitzades. Davant els supermercats i la gran distribució, aquestes tenen avantatges únics: proximitat, atenció personalitzada i capacitat per oferir productes ecològics autèntics. Segons el mateix sector, aquestes botigues han demostrat una notable capacitat de resiliència, adaptant-se als canvis i mantenint una relació sòlida fins i tot en contextos econòmics complexos.
Visibilitat i nous serveis
Estar a prop dels principals eixos comercials facilita l’accés de la clientela, encara que les zones menys transitades també tenen avantatges, com ara menys costos, menor competència directa i la possibilitat d’oferir una experiència de compra més propera. En tots dos casos, les estratègies per augmentar la visibilitat són clau.
Participar en mercats locals, fires o esdeveniments de proximitat pot ajudar a captar nous clients i fidelitzar els habituals. Judith Cantenys de la Botigueta de la Judith, a Castelló d’Empúries (Girona), explica que la participació als mercats de Cadaqués i Empuriabrava li va servir per donar-se a conèixer, aprofitant l’afluència tant de turistes com de consumidors locals.
L’elaboració de cistelles ecològiques a domicili, que inclou una selecció variada de fruites i verdures, és una altra estratègia en auge. Judith les prepara i les entrega cada divendres. Si a més els productes procedeixen de l’horta pròpia, com en el cas de la Judith, el valor afegit és encara més gran. Oferir aliments cultivats directament garanteix frescor, traçabilitat i aporta un caràcter autèntic.
Educació i comunicació
Molts consumidors encara no tenen clar què és exactament un producte ecològic. També és habitual que sorgeixin dubtes sobre el significat de la certificació ecològica. Informar i assessorar és important per generar confiança i enfortir la relació amb l’usuari. Així mateix, fomentar hàbits responsables, com l’ús de bosses o cistelles reutilitzables, reforça el compromís amb la sostenibilitat i atrau un consumidor cada cop més conscient.
Autora: Laura Clavijo, Periodista.
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Maig 2026
