L’àloe vera és una planta de fulles carnoses i allargades de color verd grisenc, amb vores lleugerament espinoses. Emmagatzema aigua en els seus teixits per a sobreviure en ambients secs i pot aconseguir entre 30 i 60 centímetres d’altura, encara que en condicions ideals pot arribar fins a un metre. Viu entre cinc i 25 anys, encara que amb bones cures pot superar aquesta edat.
Originària de la Península Aràbiga, l’àloe vera es va difondre per comerciants àrabs a través del nord d’Àfrica i la mar Mediterrània. En l’antiguitat, els egipcis l’anomenaven la “planta de la immortalitat”, per les seves propietats medicinals i la seva capacitat de regeneració de la pell. A Grècia i Roma s’utilitzava per curar les ferides dels soldats i per tractar problemes digestius.
En l’actualitat, es fa servir en cosmètica i salut natural. És comú en gels i cremes per hidratar o regenerar la pell, així com xampús. També es consumeix en forma de sucs o suplements, ja que ajuda a millorar la digestió i alleuja molèsties estomacals, sempre que estiguin correctament processats i lliures d’aloïna.
Parts de la planta i principis actius
En l’àloe vera, les fulles exteriors, que són les més grans i madures, són les que se solen utilitzar. Per al seu ús, es recomana que la planta tingui almenys quatre anys, ja que és en aquest moment quan aconsegueix la seva màxima concentració de principis actius i les seves propietats són més efectives.
Per al seu ús, es recomana que la planta tingui almenys quatre anys, ja que és en aquest moment quan aconsegueix la seva màxima concentració de principis actius
A l’interior de les fulles es troba un gel transparent, la part útil, per les seves propietats regeneratives i hidratants, a més de ser rica en aminoàcids. Aquest gel s’utilitza tant en cosmètica com en productes o preparats naturals.
També conté una fina capa groga, anomenada làtex, situada just sota la pell de la fulla, on es troba l’aloïna. La planta produeix aquesta substància com a mecanisme de defensa, és molt amarga, per la qual cosa els animals, com els insectes, no la consumeixin. L’aloïna té un efecte laxant i pot resultar irritant, per aquest motiu no es fa servir ni per a consum habitual ni en aplicacions cosmètiques.
Cultiu i producció a Espanya
A Espanya, el seu cultiu es concentra en zones de clima càlid com Almeria, Castelló, el sud de València, Alacant i les illes Balears (Mallorca). Aquestes regions permeten el desenvolupament adequat de la planta, ja que el fred del nord peninsular dificulta el seu creixement. A escala mundial, Mèxic és un dels principals productors.
En la producció és clau la rapidesa en el processament: la fulla ha de tallar-se i manipular-se en un termini de 24 a 48 hores per a conservar les seves propietats. Per això, si la fulla es transporta durant massa temps, pot perdre qualitat i eficàcia. A partir de la planta s’obtenen productes com la polpa o el suc d’àloe vera.
Cosmètica natural i certificacions ecològiques
En agricultura ecològica, l’àloe vera es conrea sense l’ús de fertilitzants químics ni pesticides sintètics, fet que permet un desenvolupament més natural i sense residus tòxics.
En cosmètica no hi ha una llei que reguli els conceptes “natural” o “ecològic” i molts productes utilitzen paraules com a “natural”, “bio” o “eco” sense ser-ho realment. Per això, l’opció més segura és triar cosmètica certificada. Però atenció, perquè no tots els segells ofereixen la mateixa garantia. Alguns els crea el mateix fabricant i altres no compten amb controls rigorosos.
Certificacions reconegudes a Espanya
A Espanya són diverses les certificacions reconegudes. A escala nacional destaca Bio VidaSana, l’única norma nacional específica per a aquest sector. Aquesta certificació estableix dues categories. La categoria I per a productes amb, almenys, un 90% d’ingredients ecològics. I la categoria II, per a productes amb entre un 15% i un 89% d’ingredients ecològics.
A més, a Espanya també es reconeixen certificacions internacionals àmpliament utilitzades, com COSMOS, que es basa en un estàndard internacional comú i pot ser atorgada per entitats com Ecocert, Soil Association o CCAE, i el segell NATRUE, enfocat en cosmètics naturals i ecològics.
Àloe vera ingerible: seguretat i regulació
A la Unió Europea, l’aloïna i compostos similars de l’àloe estan restringits en aliments i no es permeten en suplements a causa dels seus possibles riscos per a la salut. Per això, l’àloe vera per a beure només és segur si ha estat “dessaloïnitzat”, és a dir, si ha passat per un procés que elimina aquesta substància, cosa que sol indicar-se en l’etiquetatge amb termes com “sense aloïna”, “àloe purificat” o “decolorat”, per tal de garantir que s’ha retirat la part irritant del producte.
L’aloïna té efecte laxant potent i pot irritar l’intestí si es consumeix en dosis altes o durant períodes prolongats. Quan s’elimina l’aloïna, l’àloe vera per a beure es converteix en una beguda que contribueix a la hidratació, afavoreix una digestió més lleugera i aporta compostos amb potencial efecte calmant i antioxidant, sense els efectes laxants ni irritants associats a l’aloïna.
L’àloe vera per a beure només és segur si ha estat “dessaloïnitzat”, és a dir, si ha passat per un procés que elimina aquesta substància
En begudes d’àloe vera, a vegades podem llegir en l’etiquetatge que les fulles procedeixen de l’agricultura ecològica, però això no significa que el producte final sigui 100% ecològic, ja que per a això tots els ingredients han de ser d’origen ecològic certificat, inclosos els conservants.
Moltes vegades, durant el procés de producció, el producte es pasteuritza per a allargar la seva conservació, fet que pot reduir part de les seves propietats naturals. A més, en alguns casos s’utilitzen conservants com el benzoat sòdic per garantir la seva estabilitat i durada, però llavors el resultat final ja no pot considerar-se completament ecològic. Per això és important revisar sempre l’etiquetatge complet, i no sols la procedència de la matèria primera.
Autora: Laura Clavijo, Periodista Especialitzada en Farmàcia i Medicina.
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Juliol 2026
