L’olivera (Olea europea) és el gran arbre d’aspecte robust que embelleix els paisatges agrestos típics de cultius de secà als països mediterranis. És l’arbre fruiter més longeu: alguns exemplars arriben a viure fins a 1.500 anys, i tenen la categoria d’”arbres monumentals”. És un arbre de fulla perenne originari de Síria que avui es cultiva a diferents parts del món amb climes secs; a més del mediterrani, també en àmplies zones de Sud-Amèrica. És més conegut pels seus fruits, les olives, però també posseeix altres parts molt beneficioses com, per exemple, les fulles que podem prendre en forma de tisana.
L’ullastre
Hi ha una varietat d’olivera, l’ullastre, que es troba en estat silvestre als camps i boscos d’algunes àrees mediterrànies com la Toscana i Catalunya. És més petit que el cultivat, té espines i les seves fulles i olives són més petites i de sabor més fort, perquè contenen major quantitat de principis actius.
Un hipotensor clàssic
L’ús més comú de les fulles d’olivera és com a hipotensor, regulador del ritme cardíac, vasodilatador coronari i de la circulació perifèrica. Són un remei dels més utilitzats tradicionalment pels fitoterapeutes per tractar alteracions cardiovasculars, soles o en combinació amb altres plantes, com l’arç blanc i el vesc.
I tot això gràcies a l’oleuropeïna, un polifenol també present a les olives i l’oli. Però a les fulles n’hi ha més quantitat, per això s’hi elaboren les infusions i els extractes terapèutics. L’eficàcia de l’extracte de fulles d’olivera és comparable a l’acció d’alguns fàrmacs hipotensors, sense produir-ne els efectes secundaris.
L’eficàcia de l’extracte de fulles d’olivera és comparable a l’acció d’alguns fàrmacs hipotensors, sense produir-ne els efectes secundaris
Propietats i beneficis del full d’olivera
La fulla d’olivera ha esdevingut un remei medicinal molt popular per tractar diversos problemes de salut:
- Regula els nivells de colesterol dolent. La seva riquesa en vitamina E i en oleuropeïna inhibeix l’oxidació del colesterol a la sang. Així ajuda a reduir considerablement el nivell de colesterol LDL al nostre organisme.
- Redueix la pressió arterial. La fulla d’olivera té propietats hipotensores que ajuden a controlar i reduir la pressió arterial, per això és un excel·lent remei natural tan recomanable. A més, redueix els símptomes relacionats, com el mal de cap, brunzits a l’oïda i vertígens.
- Prevenció davant del càncer. Les fulles d’olivera són molt riques en flavonoides i polifenols, que li atorguen propietats anticancerígenes preventives. Ajuden a evitar la degeneració cel·lular a l’organisme i la possibilitat que apareguin tumors. En alguns estudis s’afirma que el consum d’aquesta planta pot reduir fins a un 38% l’aparició d’un càncer.
- És un potent antioxidant. La seva riquesa en components com l’hidroxitirossol i el tirossol fa que aquestes fulles tinguin propietats antioxidants excel·lents que alenteixen l’oxidació cel·lular: ajuden a prevenir l’envelliment prematur i a protegir el nostre sistema nerviós de malalties neurodegeneratives, com l’Alzheimer i el Parkinson.
Altres beneficis de les fulles d’olivera
Les fulles d’olivera també ofereixen altres aspectes favorables per a l’organisme:
- • Excel·lents propietats antibacterianes i antivirals —gràcies a l’oleuropeïna—, ideals per tractar diferents infeccions virals com ara grip, herpes i refredats.
- Com a antioxidant, també tenen la capacitat d’augmentar les defenses del nostre sistema immunitari i, per tant, prevenen l’aparició de possibles infeccions i problemes de salut.
- Les seves propietats antiglucèmiques ajuden a reduir el nivell de glucosa a la sang. És un bon recurs per a les persones amb diabetis.
- Com a diürètic. Ajuda a reduir la retenció de líquids a l’organisme i prevé infeccions urinàries, com la cistitis.
- Com a laxant. És un remei natural ideal en cas de restrenyiment i també ajuda a alleujar altres problemes digestius, com l’acidesa o els gasos.
És un suplement molt eficaç en dietes per aprimar. Les seves propietats estimulants ajuden a potenciar l’energia i accelerar el metabolisme.
Té excel·lents propietats antibacterianes i antivirals gràcies a l’oleuropeïna
Precaució
Les fulles d’olivera són en general un remei natural amb pocs efectes secundaris, ja sigui prenent-ho en forma de decocció o en càpsules del seu extracte. Tanmateix, no és recomanable en els casos següents:
- Hipotensió. En persones que tinguin tendència a presentar una pressió arterial baixa: aquest remei compta amb propietats hipotensores que redueixen la pressió arterial.
- Al·lèrgies a l’olivera. No prendre’l, podria provocar efectes secundaris com ara mal de cap, diarrea, dolors musculars i erupcions a la pell.
- Embaràs i lactància. Les dones embarassades o en època de lactància han de consultar amb el metge abans de prendre fulles d’olivera. Tampoc no prendran la planta els nens menors de 6 anys.
- Tampoc est á indicat en cas de cansament o fatiga, indigestió o diarrea.
Preparem una tisana de fulles d’olivera
Per gaudir dels beneficis que hem explicat, podem preparar una tisana de fulles d’olivera així:
Ingredients: • Fulles d’olivera (ben netes!)
Preparació:
- Renteu les fulles per assegurar-vos que no continguin cap producte tòxic i després deixeu que s’assequin bé.
- Poseu en un cassó 2 litres d’aigua i, abans que l’aigua entri en ebullició, afegiu-hi 3 fulles d’olivera.
- Ara has de reduir el foc i deixar que les fulles es coguin durant 15 minuts.
- Un cop transcorregut el temps, cola la barreja i beu-te la infusió quan estigui freda.
El nostre consell. Es poden prendre entre 1 i 3 tasses diàries durant 2 setmanes seguides, després descansar com a mínim 1 setmana abans de tornar a prendre’n. No està de més el consell del metge en aquest cas, segons l’afecció que hagis de tractar.
Autor: Jaume Rosselló, Editor especialitzat en salut i alimentació
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Gener 2025
