Receta: Helado de té verde antioxidante

Empieza el verano y el calor, y nuestro cuerpo se merece algo bueno y refrescante como este Helado de té verde Matcha. Delicioso y reconfortante gracias al aporte de las almendras y muy digestivo gracias a la bebida vegetal sin lactosa y sin azúcares añadidos.

De esta manera se obtiene un helado sano, natural y ¡fácil de hacer! Apto para los más grandes y pequeños de la casa, ideal como merienda gracias a su sabor delicadamente dulce y alta cremosidad, aportando saciedad y placer pero sobre todo salud gracias a su contenido en calcio, magnesio, fibra y alto poder antioxidante.

Todo el mundo conoce más o menos los beneficios del té verde, pero estos se potencian 3 veces más cuando se trata del té verde Matcha, al tratarse de un té verde en polvo de origen japonés del que se consume la hoja entera pulverizada y  que se caracteriza por tener altos niveles de polifenoles y vitamina C. Es por ello que su poder antioxidante es 15 veces mayor que el de la granada o el de las moras azules, además de ser fuente de vitamina A y hierro.

Un té que con solo su color y nivel de clorofila, nos revitaliza, además de aumentar nuestras defensas y detoxificarnos. Y por eso este Helado de té verde Matcha es un auténtico aliado para  el verano y para nuestra línea, gracias al 17% de su potencial quema grasa, cuida de nuestro peso además de nuestro colesterol y salud cardiovascular.

Al llevar ingredientes de calidad, podemos disfrutar con salud y placer de cada bocado, teniendo en cuenta su acción reparadora y antiinflamatoria además de combatir el cansancio.

Una apuesta segura si buscamos estar y sentirnos limpios desde dentro hacia fuera mientras nos protegemos de los daños celulares provocados por los radicales libres del sol y estrés tan característicos en esta época del año.

Ingredientes para helado de té verde antioxidante (un tarro mediano)

• 1 taza de almendras sin piel previamente remojadas durante 8 horas
• 180 ml de bebida de avena y coco AMANDÍN
• 1 c. sopera de té verde Matcha en polvo
• 5 ml de sirope de coco
• 1 c. postre de extracto de vainilla

Utensilios

• Batidora de vaso potente

Elaboración

1. En la batidora, mezclar y batir la bebida vegetal con el té Matcha hasta que quede todo bien homogéneo.
2. Añadir las almendras, sirope y extracto de vainilla, y volver a batir bien.
3. Verter la mezcla en un tarro de vidrio y congelar durante 8 horas, sacando y removiéndolo todo bien si se puede, cada 4 horas para una mayor cremosidad.
4. Una vez listo, servir unas bolas del helado en un cuenco, con copos de avena sin gluten o el topping.

PATROCINADO POR
Amandín. La opción más saludable

Autora: Mareva Gillioz, Dietista y Coach nutricional, especializada en Naturopatía. Certificada en cocina crudivegana por Matthew Kenney Culinary Institute

Suscríbete a la Newsletter y recibe Bio Eco Actual gratis cada mes en tu correo

Bio Eco Actual, tu mensual 100% ecológico
Leer Bio Eco Actual Septiembre 2020