La nueva edición de BioCultura Barcelona llega a La Farga de L’Hospitalet los días 7, 8, 9 y 10 de mayo como uno de los encuentros imprescindibles para quienes entienden el consumo como un acto con consecuencias directas sobre el modelo de sociedad que vamos dibujando entre todos.
Se esperan unos 40.000 visitantes, atraídos por conocer las propuestas del sector ecológico para mejorar el estilo de vida, la nutrición y la salud física y mental. Muchos repetidores, ya que año tras año acuden a la feria para impregnarse de su esencia, inspirarse para iniciar proyectos o profundizar en conocimiento acudiendo a charlas, debates y conferencias.
Mucho más que una feria de productos ecológicos, BioCultura es un espacio de reflexión y encuentro de las empresas expositoras con un público cada vez más amplio que espera el evento para ponerse al día, conocer novedades y participar en las más de 250 actividades paralelas a la exposición.
Los visitantes encontrarán en la feria alrededor de 250 empresas expositoras dedicadas a los sectores de alimentación ecológica, cosmética eco natural, moda sostenible, casa sana, bienestar y salud y consumo responsable.
El desafío pasa ahora por desmitificar algunas ideas erróneas sobre su elitismo y consolidar el modelo como la opción accesible y generalizada
El crecimiento del sector ecológico en España es, en buena parte, fruto de muchos años de activismo. Según el informe “Datos de producción y consumo ecológico en España”, de Ecovalia, la alimentación ecológica ya está presente en dos de cada tres hogares del país. Este dato confirma que lo que hace unos años era una opción minoritaria se ha convertido en una tendencia consolidada, aunque tiene mucho camino por recorrer. Cuando comemos ecológico no damos juego a que se sigan usando tóxicos que nos enferman. Nuestra elección señala el camino.
BioCultura es un buen escaparate de un sector en plena transformación. España lidera la producción ecológica en Europa con más de tres millones de hectáreas de superficie agraria útil, cifra que refleja el peso creciente de la agricultura ecológica.
Debe crecer el consumo
Sin embargo, el auge de la producción no va acompañado de un consumo equivalente. El mercado ecológico en España alcanza los 3.250 millones de euros, una cifra significativa pero todavía alejada de la media europea. Este desfase plantea uno de los grandes retos del sector, que es conseguir incrementar la demanda interna. BioCultura desempeña, y ha desempeñado desde sus inicios, un papel clave como herramienta de divulgación, ya que es imán para el consumidor final y le ayuda a conocer los valores y beneficios de los productos ecológicos.
A diferencia de los encuentros estrictamente profesionales, aquí los expositores y productores muestran al público quiénes son y cómo desempeñan su trabajo, invitándoles a degustar productos o descubrir nuevas formas de consumo. Espacios como el showcooking y el showroom ecoestética permiten a las personas que visitan BioCultura tener una experiencia directa con algunos de los productos presentes en la feria.
Conocer la Euro Hoja es fundamental
También el conocimiento de la Euro Hoja, el logotipo que garantiza que un producto es ecológico, va en aumento, a pesar de la avalancha de sellos diversos que van apareciendo sobre proximidad, naturalidad, sostenibilidad, etc., que pueden confundir al consumidor, con la estrategia engañosa de mercado conocida como greenwashing, y que se combate explicando la diferencia entre palabras que pueden sonar bien pero sin fundamento o llevar visible el logotipo de la Euro Hoja, que ya garantiza que el producto es certificado y acata las normas estrictas de la UE para poder exhibirlo.
Conferencias, talleres y actividades paralelas
Uno de los aspectos más esperados de cada edición es el abanico de actividades paralelas dirigidas a toda la familia. Para los más pequeños el MamaTerra, las food tracks ofreciendo restauración, y expertos, divulgadores y profesionales del sector, abordando multitud de temas que atraen por su interés: sonoterapia, naturismo, hidroterapia, plantas medicinales, nutrición, superalimentos, beneficios del agua de mar, salud ocular, calidad del agua, intolerancias alimentarias, acupuntura, entre otros.
BioCultura sigue siendo esencial para conectar con artesanos y productores y conocer de primera mano cómo se han elaborado los productos y el origen de los alimentos. Esta relación directa refuerza valores como la trazabilidad, la confianza y la calidad que se espera de los productos ecológicos.
Esta nueva edición de BioCultura llega en un momento clave para el sector ecológico en España. Con una base de consumidores cada vez más amplia y un sistema productivo líder en Europa, el desafío pasa ahora por desmitificar algunas ideas erróneas sobre su elitismo y consolidar el modelo como la opción accesible y generalizada, herramienta para adaptarse al cambio climático y no empeorarlo. La feria se posiciona, una vez más, como un punto de encuentro imprescindible para avanzar en ese camino, y demuestra su poder de convocatoria y el gran interés que sigue despertando en su 32ª edición en Barcelona.
- Visita BioCultura Barcelona del 7 al 10 de mayo en La Farga de L’Hospitalet.
Autora: Montse Mulé, Editora.
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