La creciente demanda de productos sostenibles, sanos y de proximidad impulsan el crecimiento de la agricultura ecológica en Cantabria. Este modelo agrícola, basado en prácticas respetuosas con el medioambiente, preserva la fertilidad del suelo, fomenta la biodiversidad y evita el uso de productos químicos de síntesis.
Cantabria es una región marcada por su riqueza natural y sus paisajes verdes. Iniciativas locales y políticas de apoyo han favorecido el desarrollo de pequeñas explotaciones sostenibles, creando un tejido productivo que fortalece la economía rural. Los agricultores ecológicos apuestan por métodos tradicionales adaptados a las nuevas exigencias del mercado, garantizando alimentos más saludables y un menor impacto ambiental. La oferta es muy rica y variada, y a lo largo de todo el año, se suceden pequeños mercados locales donde presentan sus productos. Y una vez al año se celebra BioCantabria, la feria que reúne a todos, agricultores, elaboradores, certificadoras, comerciantes, distribuidores y público en general.
La feria es un escaparate y centro de reunión de los actores del escenario ecológico cántabro con un mensaje claro de apoyo al sector que trabaja con la naturaleza y no en su contra. Será los días 4, 5 y 6 de abril en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Santander. La organización es a cargo de la empresa, también organizadora de BioAraba, Mash Media.
La feria es un escaparate y centro de reunión de los actores del escenario ecológico cántabro con un mensaje claro de apoyo al sector que trabaja con la naturaleza y no en su contra
Los visitantes podrán conocer las últimas novedades en alimentación, vida sana y consumo responsable a través de los expositores que participan. De los 80 expositores, son más de 20 los productores locales que vienen de la mano del Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Cantabria (CRAE).
Colaboran asimismo oficialmente con el evento el Ayuntamiento de Santander, el Palacio de Exposiciones y Congresos, y las publicaciones referentes del sector Bio Eco Actual y Bueno y Vegano.
La comunidad cántabra se vuelca en cada edición de BioCantabria para descubrir las claves para avanzar en la transformación de hábitos en alimentación y en cosmética, pero también en bioconstrucción, que nos lleven a un estilo de vida saludable, sostenible y acorde con nuestros valores. Se trata de dejar un territorio más limpio y sano a las futuras generaciones en lugar de contaminarlo y esquilmar sus recursos a una velocidad suicida.
Además de conocer y poder adquirir los productos que se presentan en la feria, los visitantes pueden participar en talleres, charlas y demostraciones culinarias varias, muy útiles para esta evolución hacia un modelo de vida sostenible y sano.
Autora: Montse Mulé, Editora
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