El sector ecològic continua creixent a Catalunya. El darrer any el sector ha experimentat un creixement del 15,83%, situant la facturació en 808 milions d’euros. Són les dades de l’Informe Anual 2020 de la Producció i el Consum Ecològic de Catalunya del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), l’autoritat de control i certificació dels productes agroalimentaris ecològics de Catalunya.

David Torrelles CCPAE
David Torrelles, President del CCPAE, avui en la presentació de l’Informe a la seu del DARP.

David Torrelles, President del CCPAE, avui en la presentació de l’Informe a la seu del DARP. Font: CCPAE. Es consolida la tendència de creixement i diversificació del sector ecològic català. Així ho ha explicat avui en la presentació de l’Informe el president de Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), David Torrelles, a la roda de premsa en què s’han presentat les dades anuals de producció agrària ecològica: “La producció ecològica ha resistit la crisi sanitària i tanca l’exercici del 2020 amb més operadors ecològics, més superfície certificada, més explotacions ramaderes i més indústria agroalimentària. L’alimentació bio es confirma com la gran alternativa sostenible i de futur del món agroalimentari“. I és que més del 60% dels catalans ja opten, almenys ocasionalment, pels productes ecològics i de proximitat.

Teresa Jordà
Teresa Jordà (Consellera d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació), Elisenda Guillaumes (Directora General d’Agricultura i Ramaderia) i David Torrelles, President del CCPAE. Font: CCPAE.

“En un any marcat per la pandèmia, la producció ecològica a Catalunya continua creixent i diversificant-se, i deixa clar que la transició cap a sistemes alimentaris més sostenibles és una realitat i representa també una enorme oportunitat”, ha explicat la consellera d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Teresa Jordà.

Informe de la producció agrària ecològica de Catalunya 2020

El 2020, la superfície ecològica dedicada a la producció ecològica va augmentar fins a superar les 256.000 hectàrees a Catalunya (un creixement de gairebé un 12% respecte a 2019). D’aquesta manera, és la tercera comunitat autònoma amb major superfície ecològica: un 10%, només superada per Andalusia i Castella La Manxa.

Augmenten els operadors

El 2020, el registre d’operadors es va tancar amb 4.496 operadors inscrits, fet que suposa un augment del 8,39% respecte de l’any anterior. Segons el tipus d’activitat, destaquen els productors vegetals (amb un creixement del 12,92%) i els importadors (amb un 8,2%).

Catalunya compta ja amb 17.452 productes autoritzats amb certificació ecològica i 7.122 certificats emesos

Van créixer també els elaboradors (5,05%), els comercialitzadors (3,16%) i els productors ramaders (2,54%). Per contra, disminueixen els minoristes, amb un descens del 16,13%. Per regions, Barcelona encapçala el registre, amb 1.824 operadors. La segueixen Lleida (1.055), Tarragona (1.094) i Girona (523).

Font: CCPAE

Superfície agrícola ecològica, en expansió

En termes de superfície, els cultius ecològics creixen gairebé un 12%, registrant un total de 256.983 hectàrees. Lleida continua liderant el creixement en termes absoluts, fins a arribar a les 139.639 ha (+18,8%). També registren un augment significatiu Tarragona (+8,26%), Barcelona (+6,34%) i Girona (+3,74%). En superfície de cultius, Tarragona es posiciona com la província catalana amb més hectàrees (en concret, 17.112 de superfície).

Destaca el creixement del cultiu de la vinya (23.758 ha), que ja representa gairebé la meitat dels cultius ecològics catalans (47% de la superfície total). Creixen també els fruiters (1.774 ha, +18,01%), els fruits secs (3.353 ha, +7,79%) i l’olivera (8.870 ha, +2,66%).

Activitat ramadera

La ramaderia ecològica tanca el 2020 amb 1.012 explotacions, un augment del 4,74% respecte a l’any anterior. El boví de carn segueix sent el sector ramader majoritari, amb 527 explotacions (+5,12%). Destaquen també l’augment de l’avicultura de carn (+10,53%), l’equí (+11%) o el porcí (1,89%).

Per províncies, Lleida concentra el nombre més gran d’explotacions ramaderes, amb un total de 442 explotacions, seguida de Girona (336) i Barcelona (206), que és la que més ha crescut (+8,99%). Tarragona es manté amb el mateix nombre d’explotacions que en 2019, un total de 33.

Agroindústria

Les activitats agroindustrials segueixen en línia ascendent. L’any 2020 Catalunya va registrar 2.411 activitats, el que representa un creixement del 6,49%. Han augmentat totes les activitats, en general, tot i que destaquen el creixement de l’envasament i etiquetatge de productes alimentaris (+22%), l’elaboració i l’envasament de te i cafè (+13,64%), comercialització i/o distribució (que manté el seu lideratge amb un augment del 10,81%) i l’elaboració i/o embotellat de vins, caves i escumosos (+10,37%, la segona activitat més practicada).

Barcelona encapçala l’activitat agroindustrial amb 1.329 activitats (+6,49%), seguida de Tarragona, amb 442 activitats (+6,1%) i Lleida amb 370 (+5,11%). Tanca Girona amb 260 activitats però amb un percentatge de creixement més elevat (+9,24%).

Volum de facturació i distribució de productes ecològics

En l’últim exercici econòmic comptabilitzat (2019), el creixement del sector ecològic català va ser del 15,83%, arribant als 808 milions d’euros de volum facturat.

Font: CCPAE

Els subsectors més importants en volum de negoci són, en primer lloc, la comercialització i distribució, amb 197.540.000 d’euros; en segon lloc, el vitivinícola (169.710.000 d’euros); i en tercer lloc, el sector de la producció i transformació hortofructícola (112.620.000 d’euros). En total, l’agroindústria concentra el 88,03% del volum de facturació, mentre que el 19,27% restant correspon a la producció vegetal i ramadera.

On es ven el que es produeix a Catalunya?

El destí majoritari de les benes segueix sent el mercat intern, amb 312 milions d’euros (el 45% de total). Mentrestant, a la resta de l’Estat es van destinar 159 milions d’euros (22%). Les vendes a altres països de la Unió Europea van ascendir a 161 milions d’euros (23%) i l’exportació a països tercers fora de la UE es va elevar a 70 milions d’euros (10%).

Font: CCPAE

Inspeccions i certificació

Pel que fa a l’activitat d’inspecció, en 2020 es van prendre un 391 de mostres a 259 operadors, el que representa un 5,76% del total dels inscrits. El resultat de les analítiques va donar 61 positius, un 15,6% del total (la normativa obligava al 2%). Quant als expedients, es van obrir 548 nous expedients, 315 d’ampliació i 396 de seguiment.

El Comitè de Certificació va proposar 10 suspensions cautelars, 73 retirades de les indicacions protegides i 117 propostes d’obertura d’expedient sancionador. En total, Catalunya compta ja amb 17.452 productes autoritzats amb certificació ecològica i 7.122 certificats emesos.

Nou Pla d’Acció per a la producció agroalimentària ecològica

Finalitzat el Programa de desenvolupament de la producció agroalimentària ecològica l’any passat, el Departament d’Agricultura treballa per obrir un procés participatiu amb els agents sectorials que permeti dissenyar una estratègia alineada amb els objectius del Pacte Verd Europeu, l’Agenda 2030 i l’estratègia “De la Granja a la Taula”. Aquesta es basa en els 3 objectius principals fixats per la Comissió Europea: impulsar consum ecològic, augmentar la producció i seguir millorant la sostenibilitat del sector.

Ajuts per fomentar la recerca i la producció ecològica

Pel que fa a la innovació, el Departament d’Agricultura incentiva la recerca aplicada en matèria de producció agroalimentària a fi de poder incloure-hi més projectes. Aquest ajut és de 150.000 € i està adreçat a universitats i centres de recerca de Catalunya amb l’objectiu de contribuir a generar el coneixement necessari sobre tècniques de producció agroalimentària ecològica. Es financen 9 projectes que afavoreixin la reconversió i aportin garanties als operadors que duen a terme aquest tipus de produccions a Catalunya.

Altres mesures per fomentar la producció agrària ecològica són els ajuts que poden sol·licitar els agricultors i ramaders ecològics dins del Programa de desenvolupament rural de Catalunya. Aquest Programa prioritza, entre d’altres, les ajudes a l’agricultura ecològica i al foment de la ramaderia ecològica. Així, a través de l’ajut a l’agricultura ecològica, es preveu destinar un import total superior als 8 M€ corresponents a la campanya 2020, mentre que per a l’ajut a la ramaderia ecològica es preveu una quantia total propera als 6 M€.

També destaca l’ajut destinat a la participació en programes de qualitat dels aliments, gràcies al qual se subvenciona el 100% del cost de les quotes de certificació dels nous agricultors i ramaders ecològics. Per abordar altres necessitats del sector, ja fa anys que es desenvolupa una xarxa territorial de dinamitzadors de la producció ecològica, persones que des del territori donen suport i ajuden a estructurar el sector.

Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu

Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir
Bio Eco Actual Abril 2021

Deixa un comentari

Please enter your comment!
Please enter your name here