Cada vegada estem més acostumats a incorporar al nostre vocabulari i a la nostra planificació paraules com O.D.S., Diligència Deguda, E.S.G. o Sostenibilitat Corporativa. Bé per iniciativa pròpia o per les futures legislacions europees, les empreses són més responsables de complir les seves obligacions.
Tots els actors de les cadenes d’aprovisionament del sector de l’alimentació tenim present la lluita contra la desforestació, el respecte als drets humans, el consum sostenible i enfoquem la nostra gestió des d’un nou model de sostenibilitat corporativa.
En una època de nous desafiaments globals, només podem afrontar el futur si sumen capacitats per proporcionar aliments de forma mediambiental i socialment sostenible.
Un futur alimentari més just per a les persones i el planeta combina principis bàsics com garantir el subministrament d’aliments de forma sostenible amb altres tan actuals com la digitalització de les cadenes d’aprovisionament.
“Només podem afrontar el futur si sumem capacitats per proporcionar aliments de forma mediambiental i socialment sostenible”
Partim de la base. Garantir el subministrament d’aliments de manera sostenible no és ni més ni menys que proporcionar seguretat econòmica, social, mediambiental a tots els actors de la cadena de valor.
La Certificació Fairtrade canvia la manera com funciona el comerç a través de millors preus, condicions de treball decents i un tracte més just per als agricultors i treballadors dels països en desenvolupament. Els Criteris Fairtrade estan dissenyats per combatre la pobresa i empoderar els productors dels països més pobres del món. És fonamental assegurar un futur just als productors en origen. Per això és necessària la millora de les rendes i condicions de vida de la població rural.
Des de Fairtrade treballem per empoderar els agricultors i treballadors de tot el món. Més de 1.800 organitzacions de productors, que representen 1,9 milions de pagesos i treballadors, són la base del sistema Fairtrade. Els estàndards Fairtrade descriuen els principis d’organització democràtica i de participació que requereix una organització de productors.
En els nous models de negoci és fonamental sempre avaluar els impactes als petits productors. Cal prestar una atenció especial a l’avaluació dels costos i les capacitats dels petits productors i les seves organitzacions. Per fer-ho, cal fer referència a les causes profundes, inclosa la pobresa dels petits agricultors, el canvi climàtic i la manca d’accés a la informació i el finançament.
Un element clau és la participació dels països productors mitjançant l’ampliació de les mesures de suport per empoderar els petits productors i les comunitats que poden ser la base d’un marc estratègic sobre diferents associacions. Entre tots hem de cercar un canvi estructural per treure els agricultors de la pobresa i invertir en pràctiques agrícoles més sostenibles.
Més de 1.800 organitzacions de productors, que representen 1,9 milions de pagesos i treballadors, són la base del sistema Fairtrade
El sector de l’alimentació és responsable d’una part molt important dels efectes del canvi climàtic i s’enfronta a una necessitat de reduir la seva empremta ambiental. Fairtrade té com a objectiu promoure la producció sostenible d’aliments i la protecció del medi ambient a través d’un enfocament únic. Els criteris mediambientals posen èmfasi en l’àmbit ecològic i les pràctiques agrícoles racionals, incloses les aigües i els residus responsables, preservant la biodiversitat i la fertilitat del sòl, i l’ús mínim de plaguicides i agroquímics. Fairtrade prohibeix l’ús de diversos productes i materials perillosos i tots els organismes genèticament modificats.
Dins de tots aquests desafiaments, és molt important el rol que juguen els sistemes de certificació. Des de la Certificació Fairtrade coneixem i treballem amb tota la cadena de valor. Podem aportar dades precises i veraces des de les primeres baules (productors), aconseguint que la norma assoleixi les finalitats fixades en els seus objectius.
No hi ha marxa enrere, el creixement demogràfic, la crisi climàtica o els canvis en els hàbits de consum posen a prova la capacitat dels sistemes alimentaris actuals i només hi ha un camí: un Sistema Alimentari Sostenible.
Autor: Álvaro Goicoechea, director de Fairtrade Ibérica
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Desembre 2024
