L’agricultura regenerativa és un enfocament holístic de la producció agrícola que busca millorar la salut dels ecosistemes agrícoles i restaurar els recursos naturals, alhora que s’assegura la viabilitat econòmica i el benestar social de les comunitats rurals. Aquest mètode posa especial èmfasi en la millora de la fertilitat del sòl, la promoció de la biodiversitat, la gestió sostenible de l’aigua i la mitigació del canvi climàtic, amb l’objectiu final de crear sistemes agrícoles més saludables, resistents i sostenibles. Al mateix temps, també procura millorar les condicions de vida de les comunitats rurals, afavorint pràctiques econòmiques justes i sostenibles que promouen la seguretat alimentària, la salut humana i la cohesió social.
Sota aquest concepte es troben un conjunt de pràctiques ecològiques agrícoles i de pastoreig encaminades a regenerar la matèria orgànica del sòl i a restaurar la biodiversitat dels sòls degradats, com a pilar fonamental. El seu propi nom ja suggereix clarament una situació de partida on cal restaurar la salut del sòl, degradada o perduda per causa d’un maneig poc favorable, possiblement per efecte d’un excés d’ús de pesticides i adobs químics, maquinaria pesada i pràctiques agronòmiques massa intensives.
Les tècniques que s’utilitzen es basen en el manteniment del sòl permanentment cobert de vegetació, restringint o eliminant la llaurada, incorporant la rotació de cultius, l’ús de compost i adob orgànic, i altres pràctiques que estimulen la formació de matèria orgànica i la retenció d’aigua. A més, promou activament la biodiversitat agrícola i ecosistèmica, reconeixent el paper crucial que juguen les plantes, els animals i altres organismes en l’equilibri dels ecosistemes agrícoles.
Efectivament, els animals juguen un paper important en l’agricultura regenerativa, ja que contribueixen de diverses maneres a millorar la salut dels ecosistemes agrícoles i a promoure la fertilitat del sòl. Els animals que pasturen, com el bestiar boví, oví o caprí, ajuden a regenerar els sòls a través del seu impacte sobre la vegetació i a través dels seus excrements, sempre a partir d’un maneig adequat i utilitzant sistemes de rotació que no comportin efectes negatius al sòl. Els herbívors poden ajudar al maneig de la vegetació, controlant l’expansió de plantes no desitjades o invasores mitjançant el seu pasturatge selectiu, el que pot ser particularment útil per a una bona gestió de prats i pastures.
L’agricultura regenerativa és un enfocament holístic de la producció agrícola que busca millorar la salut dels ecosistemes agrícoles i restaurar els recursos naturals
En sistemes agrícoles regeneratius, els animals sovint es combinen amb cultius per aprofundir les sinergies entre els diferents components del sistema agrícola. Per exemple, els sistemes agroforestals poden incloure animals com a part del cicle de nutrients i la gestió del sòl, fomentant una interacció més equilibrada entre els elements vegetals i animals del sistema.
La necessitat de regenerar els sòls agraris és cada cop més urgent, doncs més de la meitat estan en diversos estadis de degradació i cal revertir aquesta situació, sinó en unes dècades faltarà terra per alimentar el món. L’agricultura intensiva és responsable de “cremar” el carboni naturalment emmagatzemat al sòl i alliberar-lo a l’atmosfera, agreujant més el canvi climàtic. Segons Nacions Unides, l’agricultura és responsable d’una tercera part de les emissions de gasos d’efecte hivernacle.
Per altra banda, els sòls degradats i sense matèria orgànica, a més, generen uns entorns més vulnerables als fenòmens meteorològics extrems, que augmenten en freqüència i intensitat a mesura que la Terra s’escalfa. En aquest sentit, l’agricultura regenerativa pot jugar un paper actiu en la mitigació del canvi climàtic, ja que ajuda a capturar i emmagatzemar carboni a través de la vegetació i dels sòls, contribuint a la reducció de les emissions.
Cal aclarir diferents conceptes relacionats amb l’agricultura regenerativa, com ara la producció ecològica, la permacultura o l’agroecologia. Tots aquests conceptes sorgeixen per donar resposta als efectes negatius dels excessos de l’agricultura industrial intensiva. Tots busquen una producció agroalimentària més sostenible, ambientalment favorable i socialment justa. I tots busquen un sòl viu i fèrtil.
Malgrat tot, hi ha diferències significatives que val la pena remarcar. Mentre que la producció ecològica suposa un sistema de producció definit i regulat, on els productors de la cadena estan sotmesos a control i on el consumidor obté un producte certificat en el que gairebé no s’han utilitzat productes químics de síntesi, no hi ha cap definició legal del sistema de l’agricultura regenerativa, ni cap sistema de certificació, el que permet que es pugui utilitzar com una estratègia publicitària de greenwashing.
Per altra banda, la presència del segell ecològic, per si sòl, no assegura si la salut dels sòls està millorant o no, doncs malgrat que els principis de la producció ecològica esmenten la necessitat de mantenir o millorar la salut dels sòls, les normes “concretes” que s’exigeixen als productors ecològics potser no resulten suficients per assegurar-ho.
Mentre que la producció ecològica suposa un sistema de producció definit i regulat, no hi ha cap definició legal del sistema de l’agricultura regenerativa, ni cap sistema de certificació
L’agricultura regenerativa és un sistema de maneig adaptatiu que es basa en els principis i no en les pràctiques. No hi ha receptes o prescripcions que tothom hagi de seguir perquè cada situació és diferent; el que importa són els resultats, la millora de la salut del sòl. En aquest sentit, és més proactiva que normativa, podríem dir que s’assembla més al que era la producció ecològica en els seus inicis.
Per tots aquests motius, recentment hi ha qui està començant a parlar, especialment als EUA, sobre la possibilitat d’un nou sistema de certificació “ecològic regeneratiu”, que aconseguiria integrar ambdós conceptes, sumant el millor de cadascun d’ells.
Autor: Isidre Martínez, Enginyer Agrònom.
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Abril 2025
