Yearly Archives: 2026

Esperats per tots, els espàrrecs arriben als mercats i a les nostres taules amb la primavera. Simbolitzen el renaixement agrícola després de l’hivern i...

Arriba el bon temps i ve de gust prendre un bon vermut, fer una excursió o anar a la platja, i La Finestra sul...

El gingebre és una d’aquelles arrels que han viatjat per cultures i segles sense perdre protagonisme. A la medicina tradicional xinesa s’ha utilitzat per...

L’acupuntura - medicina xinesa afavoreix la pujada de la llet, que sigui abundant i evita possibles problemes com les retencions de llet i la...

Els “superaliments” són aquests productes naturals que destaquen pel seu alt contingut en nutrients essencials (vitamines, minerals, antioxidants, àcids grassos saludables), i que, a...

En el marc d'una edició que ha commemorat els seu 50è aniversari, Alimentaria 2026 ha situat la producció ecològica en una posició estratègica. El...

La cúrcuma (Curcuma longa) és una de les espècies més estudiades a l’àmbit de la nutrició funcional. El seu ús tradicional es remunta a...

Tenir 30 minuts per preparar un àpat saludable és possible, si tens ingredients ecològics i de qualitat a mà. Intenta compondre cada recepta amb...

L’orenga és una planta coneguda a gairebé totes les cuines, però també compta amb una llarga tradició d’ús en l’àmbit de la salut i...

Buscar recursos de la manera més eficient possible, ja sigui menjar, informació o beneficis, aquesta és la definició de la paraula foraging. En alimentació...